今年的“五一黃金周”，內蒙古赤峰市紅山區農家餐館成為許多城里人首選的飯店。
在內蒙古赤峰市紅山區橋北鎮六大份村幾家村民“農家樂”民俗餐館里記者看到，小米飯、小白菜、農家大餅、笨雞燉山菇等農家飯菜非常受客人的歡迎，餐館場場爆滿，生意非常興隆。
據一位餐館的老板介紹，在黃金周期間，他每天都有20多桌生意，一天下來能有3000多元的收入，其他的農家餐館收入也都比平時翻了好幾翻。來這里吃飯的人大多數是慕名而來的城里客人，他們吃慣了大魚大肉，想到這里嘗嘗新鮮的農家飯菜，同時順便來農村進行觀光旅游活動，感受一下農村的生活。
據了解，紅山區橋北鎮六大份村是自治區新農村建設試點村之一，近年來，在村兩委班子的帶領下，這個村利用離市區近、毗鄰赤通高速公路等區位優勢，大力發展農家餐飲業。有的村民把自己家的房子修飾一新，開起了庭院餐館，有的村民在自己家的蔬菜大棚里開起了大棚餐館，客人們想吃什么蔬菜可以直接到大棚里采摘，非常有特色。目前這個村已經有近20家這樣的農家餐館，餐館里的飯菜全部是村民種植的綠色無公害食品，客人吃起來非常放心，價錢也不貴。同時飯店還向客人出售新鮮的蔬菜，客人們可以直接把蔬菜帶回家。
小吃
切糕
即粘糕。蒸好的粘糕是個“坨”，零售或食用時須一片一片地切下來，所以稱“切糕”。赤峰南部較干旱，生產的黃米粘性大，做出的粘糕粘而不沾，“筋道”而不“懈胎”。蒸出的粘糕色澤金黃，配之以紅蕓豆和大紅棗，色、香、味俱佳。
豆包
根據原料的不同，分為粘豆包和笨豆包兩種。用黃米和蕓豆制成的叫粘豆包；用糜子或小米加進蕓豆或小豆制的叫笨豆包。每當春節來臨，一進臘入，家家戶戶都忙著軋面，把一個正月吃的都準備下。
蒙古人吃豆包，是從漢人那里學來的，但做法不同。蒙古人做豆包不論粘的或笨的，都要把面炒過再發酵，這樣做起來的豆包酸甜適度，而漢人一般不炒面，因此吃起來也不甜。在每年正月十五前，蒙古人還有互相饋贈禮品的習慣，這禮品都以豆包為主，少則十個，多則二十幾個，里面付上一紙包“博勒格”（吉祥的意思）。
甜沫子粥
赤峰鄉間農家飯食，且為其它地方所無。其制法為：用一碗小米，多半碗干飯（不開花）再加黃豆一把，用手注水磨好，變成沫子，再把水燒開，放入沫子，調的不稀不稠，煮沸即可食用。這種粥，不但香甜可口，且營養豐富，因小米和黃豆均富有蛋白，且多糖分，便于消化吸收，故為養生之佳品。
克旗莜麥
莜麥即裸粒燕麥，盛產于北部克旗等地。莜麥含有豐富的脂肪和蛋白質，莜麥面可制成莜面魚子、窩窩、面條等，蒸熟后澆上肉鹵食用，非常可口。
其它餐館
歷久對夾鋪
地址:赤峰市昭烏達路
標簽:小吃
赤峰賓館零點餐廳
地址:赤峰市昭烏達路赤峰賓館2樓
標簽:早餐
麗景酒店
地址:赤峰市二道街(近寶峰商廈)
標簽:川菜
木槿居韓國料理
地址:赤峰市新城區半之箭河臨潢大街(九攏游泳館東)
標簽:朋友聚餐
福興樓酒店
地址:赤峰市園林路中段
電話:0476-87687100476-8368709
標簽:小吃商務宴請情侶約會
聞贊對夾鋪
地址:赤峰市第四中學東側
電話:0476-8617692
瑞福軒
地址:赤峰市紅山區火花路
