特色菜有小煎牛柳。
焦作市區最有名的燒餅靳賢書燒餅是以制作人的名字命名的。其燒餅具有制作精細、配料嚴格、合理、黃焦酥脆不變形、不發硬的特點。此燒餅有10多個品種，大致可分四類：（1）大油酥（2）糖油酥、南豆油酥、山楂酥、水晶酥同屬一類。（3）肉油酥（4）三角酥。靳賢書燒餅有幾十年的歷史，風味獨特、享有盛譽，1980年在鄭州舉行風味小吃展銷時，被評為名味小吃，受到日本、德國、美國外賓的好評。
焦作最有名的延陵大蔥修武縣延陵大蔥，是以修武縣王屯鄉的薛延陵、賈延陵、張延陵、郜延陵、王延陵、夏延陵、祝延陵、蘆延陵、李延陵等九個自然村為主要產地。大蔥的特點是脖短、頭大、營養豐富、味道鮮美。最大者，一棵竟有1.8斤重。一刀切下"能自動崩開"形成花狀。細品其味，生蔥是由甜到香，熟蔥則香、濃、鮮兼而有之，實為調味佳品。
焦作億萬飯店于1997年開業，是集住宿、餐飲、娛樂、商務、會議中心、商場、旅游等為一體的中外合作大型綜合性服務企業，是焦作市首家四星級旅游涉外飯店。飯店地處焦作市交通、商業、文化中心，對面是市長途汽車站，距市火車站1公里，驅車2小時即可到達鄭州國際機場，地理位置得天獨厚。
