三花五羅
“三花”——是鰲花、鳊花、鯽花三種魚的合稱。鰲花，肉細嫩，味美上口，少刺，體重可達5公斤多，是我國四大淡水名魚之一；鳊花，肉質肥嫩，脂肪含量亟其豐富；鯽花，日用來燒湯或清蒸食用，也是產婦奶水不足的催乳良藥。
“五羅”——是哲羅、法羅、雅羅、同羅、胡羅五種魚的合稱。哲羅是涼水性鮭魚中的大型肉食魚，是世界稀有冷水魚種之一。肉質細密，可做餡包餃子、燴魚片等；法羅，比哲羅小，但習性相似，肉鮮美宜做湯；雅羅、同羅、胡羅，都屬小型魚類，最大一盡多長，這幾種魚物美價廉，是城鄉人民喜愛的佳肴。
山野菜
在小興安嶺的密林深處，生長著蕨菜、黃花菜、黃瓜香、薇菜、山芹菜、刺嫩芽、猴腿菜等大量的山野菜。由于山野菜不受空氣、化肥、農藥的污染，沒有傳染性病菌和對人體有害的化學成份，系純天然的綠色食品。
鱘魚
鱘科大型魚類。一般重10公斤，大者可達150-200公斤。魚口較小，唇有皺褶，形似花瓣，吻腹面生有若干疣狀突起；背部為深褐色或灰棕色，腹部為銀白色，肉質肥美細嫩，魚籽非常名貴。與鰉魚均為黑龍江省特產魚類，鱘魚是典型河道魚類，以黑龍江上、中游較多，烏蘇里江、松花江也有分布
方正珠河扒肘子
方正珠河扒肘子是一姓任人家祖輩遺留下來的一道菜。起初只是在逢年過節時將肘子燉熟，剃骨切成片，撤上些鹽、醬油等。到了1979年隨著人們生活水平的不斷提高，吃肘子的次數也不斷增多，配料的種類也不斷增多，逐漸演化成了今天的肘子。1985年任家開飯店，扒肘子又做為一道菜擺上了餐桌，由于味美，吃的人日漸增多，在社會上廣泛流傳開來。現在哈爾濱市縣區內，大興安嶺等地都小有名氣。
灘頭魚
鯉科溯河洄游性魚類，學名亞細亞陸魚，又名三塊魚，因產于綏芬河又稱綏芬河灘頭。灘頭魚生在河里，長在海里，是鯉科唯一生活在海里的魚。每年分三批從日本海游入綏芬河繁衍后代；4月初游來第一批，魚身兩側各有一條桔紅色條紋，在陽光照耀下，金光閃閃，稱金灘頭；5月第二批，體側條紋為銀白色，稱銀灘頭；6月第三批，魚身條紋濃黑，稱黑灘頭，數量比前兩批多。
