泰山飲食指南

泰山餐飲中最負盛名的是泰山豆腐宴與野菜宴。歷代帝王來泰山，均“食素齋，整潔身心”以示虔誠。泰安風味小有名氣，“荷花豆腐、芙蓉豆腐、奶湯白菜、豆腐丸子、巧炸赤鱗魚、涼拌鮮黃花菜、涼拌山丁香”等均味道鮮美，清香可口。

此外，白蜜食、赤磷魚、醬包瓜、醬磨茄、泰山牙棗、羊肉串、烤地瓜等，亦風味獨特。泰安煎餅香酥可口。生長于泰山深澗溪中的赤鱗魚是泰安市特有珍稀魚種，少刺無腥，味道鮮美，不可不嘗