籠著淡淡寒煙的蘇州城，在我的記憶中，總是如夢亦如幻，浮浮沉沉，雖不常記起，可是沒有一刻曾忘卻。其周邊的烏鎮、直、西山、太湖，就如伴月的星星，亦常在漆黑的夜空微笑閃爍。
一、留連十全街，夢會奇女子
蘇州，溫柔鄉，脂粉地，就連帶城橋邊的垂柳，仿佛也在輕吟著詞艷賦，一派歌樂升平。
我是南方人，從骨子里偏愛南方城市的世俗與柔媚，雖也羨慕北地胭脂，然燕雀不知鴻鵠之志，燕雀，合該在十全街的法國梧桐里穿梭來去。
十全街的風月，為蘇州之冠，一式的仿古建筑，不一樣的酒吧、旗袍店、古玩店，逛在街上，連迎面的春風都變得那么小資。
“西街往事”鏤空的青磚、“盛世佳人”的拉丁音樂、“好萊塢”洶涌的人潮，都在訴說著盛世安好。而我，象一縷游魂飄蕩在其中捕捉著空氣中曖昧的溫暖氣息，期待著與某朝某代色藝雙全的某位名伎通靈。
名伎們，閑時也會在“畫欄風擺竹橫斜”的園子里觀魚下棋的吧？網獅園、拙政園、耦園精致的細節、人造的甜膩景觀，多么適合云鬢羅裙金步搖的女子在此對月吟詩、描龍繡鳳、梵香撫琴啊。
二、邂逅蘇州菜，狂愛燒海螺
有別于十全街的悠閑，觀前街是熱鬧而摩登的，遍布老字號食肆，諸如得月樓、松鶴樓之類，可是老派蘇菜無一例外的多油、多糖、少鹽，連我這個酷愛上海菜、杭州菜、淮揚菜的廣東人都受不了這種甜爛的口味，老字號酒樓終日價門庭若市，一道龍井蝦仁賣九十塊可是卻不是新鮮蝦剝出來的蝦仁，這里的酒樓沒有設池養海產的習慣。
倒是一家新派川菜館名喚川福樓的，菜做得相當有特色，一道生菜包肉松（這個似乎不是地道川菜，可是也顧不得那么多，好吃就行），一道小鍋牛肉，推陳出新，美味異常，還有自磨的豆漿，大家都好喜歡，成了我們的食堂。
在當地結識的蘇州人似乎也受不了蘇州菜的甜膩，大家相約了去十全街和帶城橋街交界的天府之樂吃川菜，最愛那里的水煮魚和泡椒鳳爪。
其實新派的蘇州菜還是有其可吃性的，做了一些必要的改良，沒有那么甜了。十全街西頭的一家酒樓做的螺螄塞肉、太湖白魚就很精致，鳳凰街上一家叫萬家燈火據說是萬梓良開的菜也做得很好吃。
中式菜倒還罷了，個人認為最可圈可點的是蘇州的西餐。新加坡工業園區內嘉怡苑樓下一列西餐廳，其中有一家做的PISA松軟香濃，芝士味撲鼻而來，幾得意菜精髓。
工業園區內多是歐美的廠，住的也多是西人，有的是歐西風情，新區是日本人與臺灣人居多，那里的日本餐廳與酒館就成行成市了，最喜日本菜里的清酒煮螺，巴掌大的海螺，從螺掩處澆上清酒，下面小火煨著，一室溫暖的醇香，又美味又有風情。
三、泛舟太湖上，烏鎮拋蘇白
風和日麗的時節，酒足飯飽，是無法不讓人興泛舟太湖的興致的。從蘇州驅車一、兩小時，便到太湖，煙波浩渺，爬上西山，就著涼風，邊吃冰淇淋邊觀太湖日落，怎能不贊嘆范大夫攜美同游的艷福呢，蘆花蕩里泛棹放歌，驚起一灘鷗鷺的意趣，時至今日，仍是我們孜孜以求的吧？范蠡，誠小資之鼻祖也。
太湖的美是浩浩湯湯茫無際涯的，雖然也溫香軟玉在懷的樣子，而烏鎮的美，才真的是小家碧玉的那塊玉，倚紅偎翠的那點翠。
那里的青石板路，穿了木屐踏上去得得作響；爬滿青藤的小橋，盛載著無數才子佳人的故事；貫穿全鎮的水道，婉蜒著無以名狀的憂傷。
有一種氛圍叫懷舊，在這小鎮的上空盤旋縈繞，揮之不去。木結構的茶館里，臨窗而坐，看著外面舟楫來去，溫上一壺黃酒，叫上一碟油爆蝦、霉干菜燒肉，再擺弄一回才剛淘到的藍底白花布做的竹底涼鞋，忽然就會幻化成民初梳大辮子的少女啦，提著一籃咸鴨蛋沿街叫賣，哪一天，就會跟穿長衫梳分頭的某才子撞個滿懷的吧？
江南水鄉的風月，是天上彎彎的娥眉月，透著淡淡的精致，也是有著含蓄退讓的意思。而那種女性的柔媚，是滲到了骨子里，滿街滿巷的吳儂軟語，又嗲又甜，仿佛每個說話的人嘴里都含著一口糯米飯，張也張不開，合也合不攏，連珠妙語就在這溫柔的撕扯中吐了出來。到蘇州去白相，倒也學會了幾句蘇白，只是勿能盡寫，不然讀者要弄勿清爽哉。
●旅人食經：
這次的蘇州烏鎮之旅，吃到的最地道的當地菜就是螺螄塞肉，雖然螺螄塞肉不唯蘇州所獨有，江浙一帶頗為盛行，然以精細而言，個人覺得在蘇州吃到的可謂相當精致了。
●螺螄塞肉做法：
螺螄塞肉，螺螄用開水略燙后，挑出螺螄肉加上香菇絲、火腿肉絲、蝦仁拌和在一起切成肉糜，加料酒、醬油、糖調味，再將肉糜塞進挑空的螺螄殼里，起紅油鍋，待油熱時，放塞了肉的螺螄進去爆炒，如加紫蘇則更佳。
