松陽鹵筍咸鹵筍咸是松陽有名的家常菜。將竹筍去殼切塊放入鍋中，加入腌咸菜的鹵菜汁，中小火煮約一小時至筍塊入味，出鍋裝盤即成。其味鮮微酸，爽口開胃，存放時間相對較長，在松陽民間是風味獨特的佐餐佳品、進酒妙菜。
