產于湯塘鎮(zhèn)竹山村，以粉甜無渣出名，是當地名產。(清遠)
產于湯塘鎮(zhèn)竹山村，具細嫩、無渣、甘甜的特點，有清熱解毒的功能，用來煲湯、炆肉，還可制成葛粉用沸水沖飲。由于品質卓越、名聲好，竹山粉葛和精包裝的竹山葛粉，近年已成為佛岡縣的主要旅游商品，暢銷清遠、廣州等地。
竹山粉葛產地范圍為廣東省佛岡縣現轄行政區(qū)域。
竹山粉葛質量技術要求
一、品種
細葉粉葛（PuerariathomsoniiBenth）。
二、立地條件
土壤屬紅壤，土壤質地為沙壤土，土壤有機質含量≥1.5％，土壤的pH值范圍為5.0至7.0，土層厚度≥30cm，土層深厚疏松，土地肥沃、松軟。
三、栽培管理
1．種苗培育：采收時，選留無病蟲害、健壯的葛藤扦插繁殖。
2．定植：在農歷驚蟄氣節(jié)前后，選擇氣溫穩(wěn)定的晴朗天氣進行；單作定植密度≤700株/667㎡(畝)；間作定植密度≤380株/667㎡(畝)。
3．植株調整：搭架栽培，每株留1條主蔓，主蔓長度150cm以下的側蔓全部摘除，主蔓長度150cm以上的，保留側蔓。
4．肥水管理：以有機肥為主，配施少量的磷鉀肥和氮肥。基肥以溝施為主，每667㎡(畝)施花生麩≥150kg，距離粉葛主根20cm至30cm處溝施。
5．種植管理：采用先促后控的方法引蔓整蔓，7月底至8月初，當主蔓長到200cm時撥開表土露出根莖結合部，促進葛根生長膨大。
6．輪作：采用一年制水旱輪作。
7．環(huán)境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。
四、采收與貯藏
1．采收：9月份開始采收，采大留小，直到次年1月份全部采收完畢。
2．貯藏：采用河沙分層覆蓋，保持相對濕度為35％左右，環(huán)境溫度為15℃至20℃。
五、質量特色
1．感官特色：竹山粉葛外觀呈橄欖形，塊莖須根少，無分叉，表皮有輕微皺褶，呈黃白色，葛味濃；葛肉乳白色，皮薄、肉香、質嫩、入口無渣。
2．理化指標：鮮葛水份含量≥55％，粗纖維≤2.0％，蛋白質≥5.0％。
3．安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規(guī)定。
