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菊花糕

菊花糕.jpg

菊花糕是梅縣畬江鎮(zhèn)的特產(chǎn),糕如菊花,質(zhì)地軟韌,香甜可口。

菊花糕早在一百多年前就已問市,至今盛產(chǎn)比衰。它用糯米為原料,加上麥芽、白糖、榛糖、生油等,搓成糕坯,成形蒸熟,冷卻后即成。

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