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小溪白皮餅

小溪白皮餅是閩南獨(dú)特的傳統(tǒng)手工糕點(diǎn)，由一定比例的精粉、香油、白砂糖混制烘烤成薄薄的外皮，內(nèi)料由麥芽糖、精粉、白砂糖、鹽等熬制而成。外皮白而內(nèi)熟，用手工操作，其餅皮一層緊扣一層，層次錯(cuò)落有致，咬上一口，外脆內(nèi)香，可口誘人。
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