九峰堿仔粿

九峰鎮(zhèn)民間制作的堿仔粿又叫唵磨果，口感細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富，易于消化，風(fēng)味獨特，不添加硼砂，果色微黃油臘，細(xì)嫩柔韌，微咸而略帶堿味，配以特制的佐料，百吃不厭，且有利于健康，老少皆宜，備受人們喜愛。