主要分布區】 福建廈門、泉州等市
外貌似雞，體軀呈長方形；豆形冠，眼圓，虹彩有白、灰白、桔黃色；喙黃褐色，公雞喙比母雞長、寬；脛黃色，皮膚白色。全身羽毛，公母各異，母雞以棕黃，紅褐二色較多，頸羽棕色，背至尾羽花褐色，腹、頸下淡黃色；公雞以紅褐，黃褐色常見，頸羽深紅或金黃色，背羽深紅色（羽基紅色，羽尖金黃色）胸羽黑色，尾羽與主副翼羽為紅，黑兩色相間。
漳州斗雞飼養數量不多，僅作為娛樂工具，但歷史較久。今后可有計劃的發展，利用斗雞沉積脂肪少的特點，與其他品種雞進行經濟雜交，生產商品肉用雞。
