漳江口大蠔是福建漳州云霄的特產。
云霄縣地處東南沿海，屬南亞熱帶海洋性季風氣候，四季常春，光照充足，氣候宜人，境內水系發達，淡水充沛，海洋漁業資源十分豐富，盛產泥蚶、巴非蛤、縊蟶、大蠔（牡蠣）等高優水產品。
根據《云霄縣志》記載，云霄縣擁有淡水水面和內海水面18.81萬畝，其中可供養殖面積10.95萬畝，內海淺海深度在10米以內的水面9.99萬畝，灘涂3.4萬畝，主要位于漳江灣和東山灣海區。
漳江灣灘涂地處江、海水交匯處，位于縣境東南部，是漳江及其支流的匯合處，在東廈鎮的中心點，海區呈橄欖狀，腹大口小，潮流暢通，上游河流集雨面積867.21平方公里，漳江口在下游，此處淡水減弱，咸度逐漸加大，流域也迅速加大，由于該處兩岸是梁山山脈和列嶼小山脈，促使海風吹進此地時風口變小，速度加快，使水流變化大，水質咸淡適中，品質特佳；在該流域有2360公頃的國家級保護植物——紅樹林，紅樹林具有保持水土、維護生態多樣性和天然凈化海水水質的特殊功能；該流域特別適合大蠔生長。
漳江口大蠔
福建省云霄縣水產開發中心
12980693
大蠔(活的牡蠣)
