福建將樂縣進一步做大大球蓋菇產業
一是面積基地化。近年來，將樂縣以發展綠色食品為目標，每年大球蓋菇的生產面積穩定在3500畝以上，基地從傳統的萬全、南口、黃潭等地逐步向全縣13個鄉鎮擴展。
二是技術先進化。目前，經過多年的研發和推廣，全縣大球蓋的栽培原料從傳統的采用雜木屑到目前基本采用稻草、竹屑、五節芒、谷殼等代用料栽培，既充分發揮出該縣的資源優勢，又實現了“綠色”生產。同時，實行菌（大球蓋）—煙—稻立體栽培，不僅實現了土地集約化生產，增加農民收入，而且可有效抑制煙葉花葉病的發生。
三是生產訂單化。截止2月底，該縣大球蓋已采收鮮菇6125噸，大部分由健樂食品公司進行收購，由于采取訂單生產，市場售價一路揚高，平均每噸達到4400元，產值可達2695萬元，農民增收明顯。
