古剎開元寺，東西兩座塔，泉州西街是旅人必到的景點之一。“此地古稱佛國，滿街都是圣人”。每逢農歷二六勤佛日，西街上擠滿善男信女。
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平日里，旅人們游走在騎樓之間，信客在香火彌漫中祈禱，孩子們嬉鬧著上下學，老人們在廣場上曬著暖陽，沿街商販的辛勤叫賣...
朝氣夕落，市井本真的生活，西街上一直都有。
在西街尋覓美食
1、老記面線糊：西街17號(近中山北路)
推薦理由：佇立在西街和中山街交界處的老記面線糊，把它作為尋味西街老字號的第一站，最合適不過。
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柜臺里擺滿了大腸，鹵蛋，醋肉，豬肝，蘑菇……豐富的配料任意挑選，推薦醋肉和大腸的經典搭配，再加一份油條。面線糊而不爛，把油條浸飽面線糊里再吃，才夠飽足!
面線糊：大腸加醋肉13.5元/碗油條：1.5元/份
往下走，多是小店，店門口支上幾塊板子，墻上頂上釘子，層層疊疊擺滿各式年節糕菓。
沿街有著各式傳統炸物小攤，走上十步就能有一家。哪一家最好吃，云兒可說不準，哪一攤人多就湊上去試試，踩雷的幾率會小很多噢!
亞佛潤餅店：西街165號
西街上大名鼎鼎的老字號，非亞佛潤餅店莫屬。
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百年經營，傳承三代，亞佛潤餅皮無疑是老泉州人對古早味最好詮釋。“舌尖上的中國”也曾到此拍攝，人氣自然是旺，門口排隊的人總是絡繹不絕。
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打包餅皮可以回家包潤餅春卷，路過想吃的也可以買一份店里現做的迷你潤餅，有蘿卜餡和芋頭餡可以隨意選擇。
潤餅人均10元
西街旁支的小巷美食臥虎藏龍，裴巷內的康莊滿煎糕就是其中之一。藏得這么不起眼，能找來的除了街坊鄰居，也就是懂行的吃貨們了。
康莊滿煎糕：西街裴巷14號(6:00~12:00)
老板老張和妻子30多年一直在這里做著滿煎糕，為了守住這份古早味，沒敢亂擴張，攤餅的鍋還是燒著蜂窩煤。
攤涼的滿煎糕，切成三角形方便食用，有兩種口味，最常見的加紅糖，也有升級版的加冬瓜湯和花生末的可以選擇。
紅糖版12元/片，升級版16元/片
許多朋友逛西街，走過了開元寺便止步，以為已到盡頭，其實不然，邁過新華路進入西街的后半段，西街的全貌才真正揭開。
兩邊街道依次攤開，食雜店、蔬菜店還有各種糕菓店...琳瑯滿目，藏著不少老泉州都愛的老味道。
孟氏食品老店：泉州市鯉城區西街349號
孟氏食品老店，就開在西街后段這。憑借一招麻花里加蒜蓉，誕生的“蒜蓉枝”成了泉州人最愛的麻花口味。
酥脆的蒜蓉枝，帶著蒜蓉香，吃起來很讓人上癮。蒜蓉枝一根1元，也有整包裝的。除了蒜蓉枝，還有寸棗之類的油炸小點，配上一壺鐵觀音做下午茶很合適。
蒜蓉枝1支1元，寸棗1包6元
西街賣糕菓的店鋪十分之多，但大多都是包裝好的，云兒推薦這家碗糕店，能買到現蒸的碗糕，熱乎乎的直接買來吃很方便。
老面手工饅頭碗糕：西街基督教泉西堂附近
小編的時候臨近春節，店門口常常被叔叔阿姨們圍得水泄不通，老板要一直忙到晚上六點多才能收攤關店。
店里的碗糕有紅糖和白糖兩種口味，蒸的容器也有分紙杯裝和缽杯裝。偏愛缽杯碗糕，缽杯能更好的鎖住碗糕的水分，吃起來不會有干松的口感。
碗糕1個1.3元
這里還有一家不得不吃的小店，已有無數吃貨要求情報局來探，可惜云兒趕到的時候，老板居然回家過年了...這碗令人魂牽夢繞的扁食，只好聽下回分解了!
古早味新傳承
不變的是泉州情懷，不光這些老字號，西街里還有許多熱愛泉州的人，用自己的方式，傳承著泉州古早味道。
十八芝：西街開元寺紫云屏后芥子書屋旁
這家名為“十八芝”的糕點鋪子藏在開元寺對面紫云屏后頭的小巷里，緊挨著芥子書屋。暖黃的燈光映在巷口，很好找。
碰巧遇上正等待客人的老板，身著灰褂隱于西街，沒有一絲違和感。老板推薦店里的冰餅，據說是找了幾十年經驗的老師傅用自家秘方制作的。
沒有使用薄荷冰片，單純用了綠豆、豌豆和蠶豆，精妙的比例讓糕陷自帶天然的冰涼感，綿潤香甜。包裝也極具設計感，特別適合作為伴手禮送人。
除了冰餅，店里還有咸豆沙、芝麻粩花、花生粩花和貢糖這些泉州人愛吃的傳統甜點。
冰餅(六塊裝)30元;粩花(六塊裝)28元
吳氏手工麻糍：西街119號
西街上這家新冒出的小店，人氣旺得不要不要的，路過幾次店門口都擠滿食客。老板說：不亂說是什么老字號，到現在就開了三個月。
小店裝修十分簡單，賣的吃食也是。只有一樣——手工麻糍。每一個都是現包，沒有花里胡哨的口味，手工揉捏的糯米團子裹上芝麻粉和脆皮收口包緊，在花生粉里滾上一圈，就成了。
由外至內，先甜中甘再一層甜一口脆，口感十分豐富。糯米團的部分恰好中和了花生和芝麻的甜，吃完不會覺得甜膩。嘗過就知道它為何如此受歡迎!
手工麻糍1個3元
豆花媽媽：西街鐘樓北一區29號
豆花媽媽也是很多吃貨一直向云兒推薦的。在西街開了也有兩年多了，店面從鐘樓邊搬到影劇院旁邊。
點一份大綜合豆花，豆花量足爽滑軟甜。可以任選4樣佐料，蓮子薏仁葡萄干或者紅豆水果珍珠西米這些經典配料都有，一份足夠兩三個女生一起分享。
大綜合豆花13元/碗
逛街吃喝
這里不輸大商圈，西街作為繁榮老街的象征，各式古早味的堅守沒有阻礙年輕態美食的進駐，年輕人在這里逛街吃飯，不僅有老味道，各式新奇新味也能一并囊括。
甜丫丫西點：西街鐘樓北一區19號
這家甜品店在西街開了也好多年了，每次路過也是排了長隊。站在柜臺能聞到烘焙的香甜。
常見的蛋撻蛋糕都有，但最熱門的還是奶油泡芙。松軟的外皮里擠滿奶油，口味對得起價格，作為休閑的零嘴正合適。
泡芙人均10元
阿萍壽司：西街肅清門小廣場旁
在桂壇巷知名度no.1的阿萍壽司在西街也開了分店，就在肅清門廣場邊上。桂壇巷是阿萍姐姐在負責，阿萍本人在西街這邊經營，口味自然不會變。
推薦拼盤，綜合拼盤的口感偏甜，組合拼盤符合大眾口味。而且價格也很合理，12至25元不等的價位，吃到你胃撐。
卷類壽司人均15元
載沅家炒酸奶：西街60號
在西街清一色老店鋪中，一眼就能發現了這家炒酸奶，粉粉的店面很吸引小女生。
有三種牌子的酸奶可選擇，不差錢可以點安慕希，云兒試了一下光明酸奶，價格實惠味道也不錯。酸奶冰片入口脆，瞬化后恢復酸甜的味道，帶著涼意沁入口腔，冬天里吃起來很是帶勁!
草莓甜心16元/份
美好生活小酒館：西街139號
逛累了想停下來稍坐歇息，不妨走進這家隱蔽的小酒館。在西街上的一條小巷口，進門的人內心的“文藝之魂”都會被點燃。
閩式小宅內，創意改裝一番，堆砌各式舊物，別具一番風情。白日幽靜，晚上不時有樂隊演出，云兒打聽一番，這家小酒館開業也有6年之久，想必其中藏著許多美好的人和事。
可以落座的地方各有各的風格，榻榻米或者高背椅隨意選擇，點上一壺熱茶，低聲閑談。窗外就是尋常人家的院落，可謂悠閑愜意之極。
蜂蜜柚子茶人均20元
當然，西街的美食不僅僅只有上述這些。更多藏得更深的古早味，還有各式菜系新奇異國料理，等著吃貨們自己來逛吃逛吃才夠味呀~
西街交通指南：
公交車出行：乘坐2路、2路夜班、41路、201路、208路至“城西路北段”站下即可。
小黃車出行：肅清門廣場有停車點
