名產--岵山烏葉荔枝，種植已有數百年的悠久歷史，皮薄核小（百分九十五是焦核），肉厚汁多，味道清甜，爽滑可口。它不僅稱譽閩南，還聞名海外。宋代大政治家、書法家蔡襄出任泉州太時，曾到永春第一名山——樂山的“圣泉”為民祈雨，時值大小暑季節，永春鄉民采摘一串串紅艷艷的岵山荔枝請他品嘗。生長在荔鄉興化府的蔡太守，嘗到岵山荔枝，覺得其味較之興化荔枝為佳，且籽核比花生米還要細小。他又看到岵山荔枝的樹冠也比興化名種“狀元紅”高大濃綠，拍手叫好，連聲稱贊。以后，蔡太守就把岵山荔枝列入名種，載入他寫的“荔枝譜”專著中。近十幾年來，岵山荔枝有很大發展，全鎮現有荔枝2萬株，最高年產量達200多噸。(岵山鎮)
