當涂大肉面
大肉面做法：
1、鋁鍋上火，加2/3清水，燒沸后下入寬條面，煮8分鐘至熟，撈出裝碗。
2、炒鍋上火燒熱，下油，放入紅燒肉、蔥、姜爆香，加調味料，添湯，下入泡發好的木耳、香菇片，見湯沸，下入菜心，離火，倒入面碗中即可。
特點：酥爛醇香，湯鮮味濃。
