產品名稱：甌江彩鯉
產品產地：麗水甌江
產品特性：肉質細嫩、營養豐富
產品簡介：浙江省龍泉市座落于浙江省西南部的甌江流域上游。氣候溫和，資源豐富，山川秀麗，森林覆蓋率77%，素有“浙南林海”之稱，境內雨量充沛，水質清新，具有發展“綠色漁業”的得天獨厚條件，是培育無公害水產品的良好場所。
甌江彩鯉，俗稱“田魚”，是甌江流域的地方性養殖對象，至今已有1200余年的養殖歷史。該魚在當地每逢佳節是每個家庭的必備佳肴。在古代，該魚制成的魚干，與龍泉青瓷、寶劍均為朝中貢品，但一直是農家養殖對象，沒有科學改良。
初步研究發現，甌江彩鯉生長迅速、肉質細嫩、營養豐富，鱗片柔軟可食為最大特點之一，是食用魚中的上品。它不僅具有耐粗食，抗逆性強等特點，適合于池塘和網箱高密度養殖，為山區農民提供致富之路；而且體色豐麗，色彩豐富，有紅色、白色和花色等多種多樣的體色，可與著名的日本錦鯉相媲美，作為觀賞魚類開發也具有巨大的發展潛力。
產品歷史：甌江彩鯉是沉睡千年的“明珠”，新開發中的養殖新品種。龍泉市委和市政府對甌江彩鯉的保護和開發研究極為重視，近年來，投資一千余萬元，在國家級自然保護區鳳陽山腳下建設甌江彩鯉原種場，現已初具規模，面積達185畝。同時，大力推動稻田和網箱彩鯉養殖的發展，2000年此二項養殖產量達700噸，預計2001年養殖產量達1100余噸。實行生態養殖，健康培育、生產的甌江彩鯉為名副其實的“無公害綠色食品”。為提高甌江彩鯉種質研究、保護及開發利用研究的科技水平，龍泉市政府特邀請上海水產大學首席教授李思發等專家擔任指導。目前李教授和他的助手們正同當地科技人員一起，為甌江彩鯉的種質資源及其開發利用研究而團結奮斗。相信在不久的將來，經過提純復壯和科學改良，生長更為快速、群體產量更高的食用彩鯉品系和體色更為艷麗的觀賞彩鯉品系——“中國錦鯉”定會在浙江、全國、乃至世界各地大放光彩。我們誠摯歡迎國內外朋友就甌江彩鯉進行聯合開發與合作。
