云和香菇是浙江省麗水市云和縣的特產。云和是香菇主產地之一，良好的自然生態環境以及綠色化的生產方式，使云和香菇長得好、吃得放心。
云和香菇生產的歷史源遠流長。早在八百余年前，云和菇民以原始的“砍花”法開創了人工栽培香菇的歷史。隨著“段木純菌種栽培技術”的問世，“云和香菇”以其獨特的優勢占據了國內外市場。由于云和產出的綠色無公害香菇深受上海市民歡迎，2010年被指定為供滬農產品。
