“木瓜”非南方木瓜樹上結的那種牛奶頭似的吊吊瓜，而是一種野生草本植物的果實，取其籽，搗爛，再做成水晶一樣透明的膠狀物，撒入星星點點的芝麻粒，冷卻后猶如果凍，卻軟溜溜的近乎無形，打成小塊兒放進有冰塊的杯、碗里，加點紅糖水，再放少許玫瑰糖，即制成木瓜涼水。
喝這種木瓜水有趣的不在于大口豪飲，而是手捏一根細細的飲料管子，將那“龐然大物”吸了進去，再從另一頭溜入嘴里，咕嚕嚕下咽，柔滑涼甜的感覺便一齊涌向心頭，既飽了肚子，又能降火。
