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老奶洋芋

老奶洋芋.jpg

老奶洋芋是昆明的一種小吃。將煮熟的土豆剝皮后，將其研成泥狀，然后放入鍋內用少許動物油炒，并加少許蔥花。（可以是植物油，而且不用做到泥狀那么復雜，只需要將熟了的土豆切小塊再壓壓扁）。

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