蟲草，又稱冬蟲夏草，與人參、鹿茸齊名。蟲草含有維生素B12、脂肪、蛋白質(zhì)等。除了藥用外還是名貴的滋補(bǔ)品，年老體弱、病后體虛者平時(shí)食用，可強(qiáng)身健體。它是一種在冬天吃穗，夏天長(zhǎng)出子座的真菌。蟲草不是蟲，而是植物。夏季是采摘的最佳時(shí)間。
