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米泉大米

米泉大米

米泉大米新疆烏魯木齊市米東區農村合作經濟組織聯合會米東區長山子鎮、羊毛工鎮、三道壩鎮3個鎮的49個中心村。地理坐標為東經87°06′00″～88°08′00″，北緯43°44′00″～45°00′00″。

米泉大米為農產品地理標志產品。

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米腸子、面肺子
制作米腸子和面肺子，一般都在宰羊之后，細心地將羊內臟完整地取出，用清水灌洗羊肺至白凈無色，羊腸翻洗干凈備用。將羊肝、心和少量腸
05-14 關注：387

新疆野西瓜
野西瓜這種植物的葉呈掌狀裂，再羽狀深裂，葉外形極像西瓜，而稱為野西瓜苗。但它屬于錦葵科的直立草本植物，與屬于葫蘆科攀緣草本的西
05-13 關注：375

沙木薩
烤包子維吾爾語稱“沙木薩”。烤包子是在馕坑里烤的。用未經發酵的面做皮子，皮子要搟得很薄，做成方形包子。餡用羊肉丁、羊尾油丁、洋
05-13 關注：366

新疆都塔爾
是維吾爾民間唯一的指彈弦樂器，木制琴聲，瓢形，琴桿長，有大小兩種。大的柄上用絲弦纏17個品位，小的有14個品位，都張二弦，按四度琴
05-14 關注：358

拌面
手工拉出的面再配以炒菜而吃的一種面食，因其價廉實惠而受歡迎。在維吾爾族及回族中，有一些熟練的拉面師傅，一次可拉一兩公斤面，供1
05-14 關注：338

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