- 白汁銀魚
- 1、原料：鮮銀魚250克、蔥末2克、姜汁5克、面粉25克、菱角粉15克、牛奶30克、雞清湯150克。
2、做法：銀魚去眼洗凈搌干，粘均面粉。
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- 七星紫蟹
- 七星紫蟹，是以紫蟹和成菜后的形狀定名。紫蟹是天津市郊所產的一種毛腿河蟹，大者如銀元，小者如銅錢，每值冬季，聚棲于河堤泥洞之中，
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- 鐵雀
- 炸鐵雀：天津十分有名的特產小吃。成品色澤金黃，骨酥肉香，風味獨特。
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- 蘆臺春酒
- 泰達酒業在銷售上大膽創新，把長年陳貯的100%清香大曲原漿酒面向廣大消費者銷售，開啟了中國白酒界之先河。
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- 薊縣獼猴桃
- 天津特產—獼猴桃，是薊縣新三寶之一。獼猴桃是一種古老的野生植物，其形如梨，其色如桃，果肉清香多汁，酸甜適度。薊縣八仙桌子原始森
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- 水爆肚
- 水爆肚
以牛羊肚的精嫩部分經沸水爆之，蘸以各種調料。清鮮脆嫩，滋味醇厚，亦湯亦菜，佐酒最宜。
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- 炒清蝦仁
- 俗話說“吃魚吃蝦天津為家”，到了天津大啖一番魚蝦自然是少不了的。原先在天津吃海鮮河鮮多半是乘活蒸了再剝殼蘸醬
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- 荸薺扁洋蔥
- 天津特產—荸薺扁洋蔥，是天津農家優良品種，是天津的著名特產。管狀葉長40厘米，成株的功能葉有9～10枚，綠色，蠟粉多。鱗莖扁圓形，
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- 漢沽刻字版畫
- 漢沽刻字版畫做為一種高雅藝術品，綜合了書法、雕刻、繪畫、印刷、裝飾的藝術美，形成了獨具特色的一種藝術。是漢沽培育的一個新興文化
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- 羅漢肚
- 羅漢肚：醬制食品。由天津狗不理包子總店采用傳統的醬制方法研制生產。因肉皮層次分明，形似羅漢的肚子而得名。特點：緊固不散，光澤透
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- 紫砂礦
- 紫砂礦是上乘的陶瓷原料，用薊縣紫砂礦燒制的紫砂壺，外觀高雅光澤，透氣不透水，壺內泡茶，數日不餿，具有觀賞和收藏價值。用其制作的
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- 上崗子面茶
- 以糜子面、麻仁、麻醬、香油炒制而成，加白糖，沸水沖食。色正味香，小料齊全，不粘碗，不糊嘴。
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- 棒槌果子
- 津門傳統早點食品，因成品呈棒槌形，所以得名。棒槌果子制作講究，按照不同的季節，用不同比例的堿、礬、鹽加清水和勻，反復揉勻搋透
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- 天津南美白對蝦
- 天津特產—南美白對蝦，是天津地區的主要水產之一，以其長時間的口碑而著名。南美白對蝦殼薄體肥，肉質鮮美，含肉率高，營養豐富。是舉
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- 天津銀魚
- 天津特產—銀魚，學名安氏新銀魚，古稱“膾殘魚”。相傳銀魚是殘羹入水化成。圓柱形，無鱗，內僅存一條軟骨，刺亦能食。每至秋末冬初，
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- 義聚永五加皮酒
- 義聚永五加皮酒是天津三大傳統出口名酒之一。五加皮酒早在唐代孫思邈所著的《備急千金》一書中就有以“五加皮”命名的藥酒，至今已有一
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- 天津衛韭
- 天津衛韭是天津的特產。韭菜是我國原生蔬菜之一，食用歷史也很悠久。早在夏代就有韭的記載，商周時代已把韭作為美味名菜了。天津生產和
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- 玫瑰腸
- 玫瑰腸是天津的特產。用豬后腿精肉，剔出肥膘和筋腱，絞成粗肉丁，撒入適量精鹽，放進鋁盤內，經過一晝夜的排酸腌制處理，配以玫瑰香酒
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- 鮮果餡湯元
- 鮮果餡湯元，天津風味小吃。特點是清香爽口、粉糯軟滑、果味濃厚、別具風味。以小白樓地區的白樓小吃店與江南春餐館的最有名。
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- 天津對蝦
- 天津對蝦,又稱大蝦、明蝦、東方大蝦。天津濱臨的渤海灣是中國對蝦的主要產地之一。之所以叫做"對蝦"，是因其在很久之前出售或統計捕
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- 中國對蝦
- 身體細長，略呈梭狀；頭胸甲前端的額角很長，上緣有7－9個鋸齒，下緣有3－5個鋸齒；第二觸角發達，觸鞭約為體長的2倍多；胸部8對附肢都
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- 茶淀葡萄
- 天津市濱海新區漢沽葡萄因“茶淀”而得名，是種植葡萄的上選之地，獨特的地理條件和自然環境被漢沽人民充分利用，再加上科學的種植技術
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- 天津韭黃
- 天津黃韭,也稱韭黃。天津本不產韭黃，清同治年間，一位姓朱的花匠于冬日偶在花窖中發現了一叢，不僅色澤淡黃清新，而且口味極佳，與青
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- 臺頭西瓜
- 天津市靜海縣臺頭鎮自古素有“魚米之鄉”的美譽，特別是盛產的西瓜深受.京津兩地消費者青睞。“臺頭西瓜”皮薄瓤脆、口感甜爽、含多種
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- 五加啤酒
- 五加啤酒是天津名酒。它用天津特產的上等高粱，配以十多種中藥材加工而成。其味微甜，有祛風濕、舒筋活血之功效，加上采用傳統的陶瓷瓶
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- 北塘豆腐腦
- 北塘豆腐腦兒是具有六十多年歷史的一種風味小吃。其主要特點是用海鮮制鹵，隨著季節的變遷,魚、蝦、蟹等海貨上市的不同，鹵里的海味也
- 關注：242
- 薊縣雜糧
- 薊縣雜糧主要包括綠豆、紅豆、玉米、蕎麥、燕麥、小米、高粱、薯類等。
粗雜糧的某些微量元素，例如鐵、鎂、鋅、硒的含量要比細糧多
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- 天津烏豆
- 天津有一種小吃“烏豆”，其實就是煮五香蠶豆，也叫茴香豆。據說老天津衛“烏豆”屬天穆村的最好。也有附會的傳說：相傳，乾隆爺沿運河
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- 煎燜子
- 煎燜子
以綠豆淀粉熬成，切為方丁，于熱鍋中油煎，佐以醬油、麻醬、醋、蒜等佐料。清香適口，別有風味，與芝麻燒餅共食最佳。
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- 晃蝦
- 天津晃蝦是天津省的著名水產食用蝦，被列為八珍之一。
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- 十大酥
- 天津小吃
工藝：烘烤法
十大酥的制作材料：
精面粉2500克，蜜棗、凈葡萄干、果脯、桃脯、瓜條、青梅各40克，青絲、紅絲、桂花
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- 芝蘭齋糕干
- 芝蘭齋糕干是天津津門著名的特產小吃。芝蘭齋糕干是用小站稻米、糯米磨粉夾入多種餡料蒸制而成。因該糕干系芝蘭齋字號創制，故名。具有
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- 炸卷圈
- 炸卷圈是天津傳統小吃，用香油、麻醬、醬豆腐、姜末、五香粉、鹽等調拌綠豆菜、香干、香菜、粉皮等成餡，以豆皮卷餡，切成約十五厘米的
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- 天津八大碗
- 八大碗的作法有粗細之分，細八大碗指：熘魚片、燴蝦仁、全家福、桂花魚骨、燴滑魚、川肉絲、川大丸子、松肉等
- 關注：237
- 天津牙雕
- 天津的牙雕，以其精湛細膩的雕工，別致的構思，躋身于工藝瑰寶的行列。為進一步提高牙雕藝術水平，藝人們還把微刻技藝向立體發展，巧妙
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- 怪味果仁
- 怪味果仁
以花生米外包多種調料，入油炸成。形如琥珀，味美酥脆，溶甜、咸、麻、辣為一體，滋味濃重。
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- 黃莊大米
- 經國家工商總局商標局批準，寶坻區首個地理標志證明商標“黃莊大米”注冊成功。“黃莊大米”地理標志證明商標的注冊成功，不僅優化了農
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- 恩發德蒸餃
- 清真風味小吃。用洗凈的西葫去皮去瓤，羊肉末用開水烙透。攪入醬油、花生油、香油、精鹽、蔥姜末。最后將西葫餡投入拌勻。
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- 杜稱奇火燒
- 津門風味小吃。制作時先用大蔥、大茴和食油一起燒開，去掉食油中異味，再合酥，味道純正、清香。
- 關注：207
- 天津旅游美食攻略
- 所謂旅游，有人說是從自己呆膩的地方到別人呆膩的地方去，也有人說是開拓眼界的好方法，而究其根本，是在陌生的環境體驗不一樣的生活。
- 關注：121
- 綠豆潮糕
- 綠豆潮糕，簡稱綠豆糕，以綠豆為主料，精細磨制成面，配以白糖、桂花，蒸制而成；制成后要用多層濕粗布燜潮，故名綠豆潮糕。綠豆潮糕，
- 關注：57
- 天津果仁張
- 天津的小吃種類眾多，果仁張就是其中一個有名的小吃。果仁張最初是宮廷御膳，即專供皇上吃的小食品。
- 關注：6
天津特產排行
- 赤土扣肉
- 天津人過年喜歡吃點扣肉，其中最有名的就是赤土扣肉了，可別小瞧了它，這可是天津市市級非物質文化遺產，赤土扣肉色澤鮮亮，入口溢香，
- 關注：480
- 岔房子山藥
- 岔房子村農產品保鮮合作社在發展家庭保鮮庫、試種山藥新品種的基礎上，今年又按綠色食品種植要求，流轉了500畝土壤肥沃、土質優良、無
- 關注：456
- 寧河大米
- 《寧河縣人民政府關于劃定寧河大米地理標志產品產地范圍的函》，寧河政函〔2014〕180號
- 關注：448
- 田水鋪青蘿卜
- 大良鎮田水鋪村是武清區青蘿卜生產專業村，自然條件優越，種植青蘿卜等系列蔬菜品種歷史悠久。目前，青蘿卜的種植已初具規模，成為“一
- 關注：445
- 天津紅鐘醬油
- 紅鐘牌醬油的始創人叫李惠南。1919年他東渡日本留學，就讀于東京高等工業學校應用化學系，他認為日本利用現代化學方法制造醬油頗為可取
- 關注：441
- 天津鴨梨
- 個頭碩大，皮薄且呈淡黃色。果核小，肉質細膩鮮嫩汁多，香甜可口，清香淡雅。
- 關注：440
- 天津五加皮酒
- 五加皮酒，它用天津特產的上等高粱，配以十多種中藥材加工而成。其味微甜，有祛風濕、舒筋活血之功效，加上采用傳統的陶瓷瓶裝，古色古
- 關注：432
- 紅花峪桑葚
- 紅花峪桑葚是天津市薊縣別山鎮的特產。紅花峪桑葚果實飽滿、顆粒大而緊，顏色油亮，口感甜軟清香，多汁，入口易化的特點，并且已有500
- 關注：430
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