蘭梓大蒜蒜頭形狀規則，通常是六瓣，蒜皮兒呈紫紅色，故有“六瓣紅”之稱，而其味辣含香，是上等的調味品。早在明朝中期，大蒜就已在寶坻廣泛種植。清朝乾隆年間，寶坻大蒜不僅益滿江南，而且成為宮廷御品，上奉皇宮，一來食用，二來具有藥用價值。古往今來，寶坻大蒜一直保持著名優特產的地位，以其特有的外觀和品質，在市場上身價頗高。
