白水豆腐包子是陜西省渭南市白水縣的特色小吃。白水豆腐包子鮮香可口，營養(yǎng)豐富，更重要的是個(gè)頭大，很實(shí)惠，非常適合廣大消費(fèi)者朋友食用，老少皆宜。
白水豆制品，汲取聞名中外的杜康泉水，用大山深處特產(chǎn)的黃豆、黑豆，采用傳統(tǒng)手工藝精致而成，其無水紋、無雜質(zhì)，晶白細(xì)嫩、切絲不斷、口味純正、不含任何添加劑、是純綠色健康食品。
白水豆腐包子有一大特色，那就是完全采用傳統(tǒng)手工工藝制作而成，并特別注重各種營養(yǎng)的搭配，和一般的包子店相比，白水豆腐包子是用秘方精心研制而成的，這里的包子更健康，也更衛(wèi)生。包子鮮香可口，營養(yǎng)豐富，更重要的是個(gè)頭大，很實(shí)惠，非常適合廣大消費(fèi)者朋友食用，老少皆宜。
吃包子就要吃最好的，白水豆腐包子，雖然也是用豆腐做原料，可是完全不同于西安市面上銷售的包子口味。白水豆腐包子選用的是農(nóng)家作坊的土產(chǎn)豆腐，看起來好看，吃起來滑潤爽口，有一種濃濃鄉(xiāng)土味兒，清爽、細(xì)嫩，并且營養(yǎng)豐富。再配之以上好的精肉或者綠色蔬菜，那種感覺就更美妙了，吃一個(gè)肯定不解饞！
白水豆腐包子以前只是白水縣地方小吃，但是如今這小包子也開始挺進(jìn)大市場，在西安市場有了一席之地。
白水豆腐包子素以白水豆腐白而細(xì)、軟而筋而得名，因?yàn)椴捎冒姿垢肓霞庸ぃ跞胛靼彩袌鼍唾嵢×溯^高的人氣。目前，白水豆腐包子已在西安有十家直營店，為白水近30名待業(yè)青年解決勞動(dòng)就業(yè)問題。在國家禁止使用發(fā)酵粉后，該企業(yè)還引進(jìn)了兩條日生產(chǎn)能力10萬蒸饃生產(chǎn)線，并建設(shè)發(fā)酵房、蒸房，以酵面發(fā)酵工藝制成的傳統(tǒng)白水蒸饃現(xiàn)如今也已推向市場。
