旬陽荷包杏是陜西省安康市旬陽縣的特產。荷包杏是旬陽縣獨有的時令水果，每年五月底六月初成熟，個大味美深受當地群眾喜愛。
荷包杏是旬陽縣秦巴山區一個古老地方品種，已經有200多年的栽培歷史，并且只分布在很少的一片區域。至于荷包杏名字的由來，現在已經沒人能說得清楚，或許是因為果實個頭大，像古時候繡女的荷包所得名吧。分布于旬陽縣金洞、呂河、棕溪、蜀河、仙河等地。以金洞鄉爛灘溝較為集中。至今仍有百年以上結果正常的大荷數株。
旬陽荷包杏5月下旬成熟，平均單果重125g．最大單果重154g，可溶性固形物含量13.5%，品質優良。果面底色淡黃，陽面少具紅色。果皮薄，不易剝離。果肉淡黃色，汁液較少，肉質韌，稍粗，纖維中多，可溶性固形物含量為10%～13%，總糖含量較高，可滴定酸含量1.8%，味甜酸，香氣濃，品質上。離核，甜仁。原產地5月底6月初成熟，果實生育期56天左右，屬極早熟杏，宜鮮食。耐貯藏，常溫下可貯藏5～6天。
輕輕剝開，一股淡淡的清香撲鼻而來，嘗上一口橙黃色的果肉，甜中帶酸，酸中有甜，十分爽口。吃完杏子，杏核可別就這么扔了。因為荷包杏的杏仁可不像別的杏仁一樣味道微苦，而是清甜味的。
