安康甜酒

　　甜酒的制作工藝也十分簡單。制作時(shí)，選用上好的糯米為原料，數(shù)十斤一批上甑用旺火蒸熟，倒入簸箕內(nèi)降溫一小時(shí)后加入適量的酒曲等配料，最后置于缸中發(fā)酵，一般一兩天即成。優(yōu)質(zhì)的甜酒，其酒汁清冽，醇香味美。甜酒的食用也很簡單，可調(diào)進(jìn)蛋湯、水粉，亦可放入紅棗、蓮子等，隨人的喜好而定，放入鍋中，煮得滾燙即可食用。甜酒營養(yǎng)豐富，四季皆宜，冬可暖身，夏可解渴。

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安康菜豆腐

干鹽菜

安康特產(chǎn)推薦

安康特產(chǎn)排行

白河木瓜酒
白河木瓜酒是陜西省安康市白河縣的特產(chǎn)。白河木瓜酒是以當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的上等鮮木瓜為主要原材料，經(jīng)低溫兩次發(fā)酵釀制而成的果酒，最大限度的吸
05-29 關(guān)注：356

石泉蠶絲
陜西省安康市石泉縣城關(guān)鎮(zhèn)、云霧山鎮(zhèn)、曾溪鎮(zhèn)、中池鎮(zhèn)、后柳鎮(zhèn)、喜河鎮(zhèn)、熨斗鎮(zhèn)、兩河鎮(zhèn)、饒峰鎮(zhèn)、池河鎮(zhèn)、迎豐鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域
05-31 關(guān)注：329

安康旬陽雞血石
　　雞血石[1]是辰砂條帶的地開石，其顏色比朱砂還鮮紅。因?yàn)樗念伾耠u血一樣鮮紅，所以人們俗稱雞血石。我國最早發(fā)現(xiàn)的雞血石是浙
11-08 關(guān)注：320

安康米酒
　　安康人多喜飲酒。一般家庭，常年備有甜酒、稠酒，客一進(jìn)門，就斟上一大碗，使人既解渴，又解乏。甜酒，亦稱“醪糟”，米酒是安康一
11-08 關(guān)注：316

干鹽菜
　　當(dāng)青菜(一般多為芥菜、羅卜纓)大量上市時(shí)，家家都涼曬切碎，按比例拌上食鹽、辣椒面、姜沫裝進(jìn)壇內(nèi)密封，五至七天取出擺開，涼干水
11-08 關(guān)注：309

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安康 甜酒

安康甜酒