獅頭柑
“旬獅頭柑”在旬陽縣栽培歷史悠久，其耐寒性優于其它品種，外形有許多突起，形似獅頭而得名。樹體抗性強、產量高、果大、耐貯藏，酸甜適度，口感頗佳。多次在楊陵農業博覽會上榮獲金獎，是我縣名優特有傳統果品，通過調查研究，我縣獅頭柑現有面積20000余畝，掛果7200余畝，年產1000余噸，產值達100萬元，基地建設初具規模；是我縣城鄉居民柑桔水果消費的主要品種。漢江及旬河沿線適生區鄉鎮將獅頭柑列為本鄉鎮經濟發展的主導產業之一，部分鄉鎮年水果收入已成為農民增收的重要組成部分，目前全縣上下認識統一，發展積極性高，為我縣獅頭柑產業建設奠定了堅定的基礎。開發經營“旬陽獅頭柑”資源，做大做強“旬陽獅頭柑”產業，化資源優勢為經濟優勢，符合貫徹落實科學發展觀、全面建設小康社會的根本要求，是壯大縣域經濟，加快農村產業結構調整、實現農業增產、農民增收的有效途徑。
生長期間，要求比較濕潤的氣候條件，年降水量以1000毫米-1500毫米為宜。夏秋干旱，常易造成卷葉落葉，影響果實發育，甚至引起落果。干旱情況下發育的果實，囊瓣壁厚，汁液少，風味較差。但降雨過多，易影響授粉，并降低光照強度，會加劇生理落果。生長的理想空氣濕度，以相對濕度75％左右為宜。
旬陽獅頭柑是陜西省安康市旬陽縣的特產。“獅頭柑”在旬陽栽培歷史悠久，其耐寒性優于其它品種，外形有許多突起，形似獅頭而得名。樹體抗性強、產量高、果大、耐貯藏，酸甜適度，口感頗佳。多次在楊陵農業博覽會上榮獲金獎，是旬陽縣名優特有傳統果品。
獅頭柑果個大、果面粗糙，形似獅子頭，由此而得名獅頭柑。它的果肉晶瑩剔透、汁多渣少、酸甜適度、后味微苦，具有很強的觀賞價值和藥用價值。經檢測，獅頭柑內含有多種維生素和礦物質，具有降火明目、清熱解毒、生津止咳之多重保健功效，在當地很有市場。
旬陽縣呂河鎮冬青村是聞名的獅頭柑種植基地，冬青村地處旬陽縣城上游2.4公里的漢江南岸，冬青就象她的名字，青山碧水，四季長綠。獨特的地理位置和土壤條件，使其成為獅頭柑的最佳適生區。該產區的獅頭柑個大味甜、清脆可口，歷史悠久。冬青村，這個只有200多戶、不到800人口的村落，總耕地面積1299畝，獅頭柑園達1160畝，掛果300畝，2006年人均純收入2099元，僅獅頭柑一項農民人均增收1350元，獅頭柑產業如今已成為冬青村致富的支柱產業。
獅頭柑樹體抗性強、產量高、果大、耐貯藏，酸甜適度，口感頗佳。適宜生長區在海拔500米以下，以平坦向陽、土壤肥沃、通氣性好沙質壤土為最好，在零下9.6℃度仍能正常生長，有單株產量高、盛果期長的優點，汁多、味甘、單果個大，平均0.2——0.3kg/個，11月初成熟。常食具有清熱降火之功效，據西北農林科技大學測試中心2003年10月對旬陽縣獅頭柑檢測，獅頭柑果實含蛋白0.59%，VC0.12mg/100g，含鈣（Ca）147.4mg/kg，含磷（P）166.9mg/kg，含鐵（Fe）2.31mg/kg，未檢出砷、鉛、汞等12種有毒物質，充分說明，獅頭柑屬綠色無公害果品。
