- 保寧醋
- 保寧醋廠生產(chǎn)的保寧牌醋是我國(guó)傳統(tǒng)佐餐、調(diào)味品，系中國(guó)四大名醋之一，因產(chǎn)地閬中為歷史上保寧府所在地而得名。1915年保寧醋即獲巴拿馬
- 關(guān)注：418
- 大通熱涼粉
- 大通熱涼粉，是嘉陵區(qū)大通人乃至嘉陵西路人歷代流傳下來(lái)的一道小吃食品。
原料及制作：該食品以豌豆為原料，輔之以臘肉、油、米豆腐
- 關(guān)注：390
- 青林柑橘
- 四川省南充市高坪區(qū)永安鎮(zhèn)青林村，位于南充市高坪區(qū)城南，幅員面積2平方公里，其中耕地面積1650畝，非耕地面積370畝。
- 關(guān)注：381
- 閬中絲綢
- 閬中絲綢，久負(fù)盛名。唐代即為宮廷貢品。《唐書(shū)》載：“閬中郡歲貢綾、絹、索殳（hu，有绔紋的絲）等。”
- 關(guān)注：373
- 涼串串
- 涼串串
熱串串就是小火鍋，四川最有特色的吃法。涼串串類(lèi)似涼菜，也是一串串穿起賣(mài)的，一般素的一毛葷的五毛。要一碗冰粉或者銀耳然
- 關(guān)注：364
- 營(yíng)山紅油
- 營(yíng)山的民間傳統(tǒng)小食很多，但紅油在這些傳統(tǒng)小食中占有重要的一席之地。傳統(tǒng)的手工制作紅油，用料一般有菜油、辣椒面、生姜、大蔥等
- 關(guān)注：361
- 大通蜜柚
- 走進(jìn)大通鎮(zhèn)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)的陽(yáng)光種植專(zhuān)業(yè)合作社，只見(jiàn)一個(gè)個(gè)又大又黃的蜜柚掛滿枝頭，不少市民鉆進(jìn)蜜柚園，采摘蜜柚，與果農(nóng)共享
- 關(guān)注：360
- 順慶嫩尖冬菜
- 十里聞香不是花，南充嫩尖冬菜芽，煎、炒、蒸、燉均可口，品嘗其味果不差".這是贊譽(yù)南充嫩尖冬菜而流傳頗廣的一首民謠。
- 關(guān)注：355
- 南部燒麥
- 南部燒麥具有皮薄餡豐、造形美觀、葷素兼?zhèn)洹I(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)。燒麥因其皮薄，熟制后皮料浸油呈半透明狀，透過(guò)皮亦可見(jiàn)其餡而得名。
- 關(guān)注：351
- 營(yíng)山咂酒
- 營(yíng)山咂酒，風(fēng)味獨(dú)特，歷史悠久，工世藝考究，營(yíng)養(yǎng)豐富。逢年過(guò)節(jié)，親友聚會(huì)，婚喪嫁娶諸事都少不了用咂酒款待客人。
- 關(guān)注：349
- 儀隴半夏
- 儀隴縣雙勝鎮(zhèn)、復(fù)興鎮(zhèn)、五福鎮(zhèn)、賽金鎮(zhèn)、鳳儀鄉(xiāng)等5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，87個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)106°21′00″～106°23′00″，北緯31°18′00
- 關(guān)注：347
- 明德茶葉
- 營(yíng)山縣明渠茶園距營(yíng)山縣城65公里，海拔828米，是營(yíng)山、渠縣、平昌三縣交界地，背靠革命老區(qū)義和場(chǎng)，左鄰佛教圣地朝陽(yáng)洞
- 關(guān)注：344
- 西充二荊條辣椒
- 川椒“二荊條”，是四川著名土特產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷(xiāo)五洲四海，享譽(yù)中外，國(guó)際貿(mào)易代號(hào)106。西充是“二荊條”的發(fā)源地，獨(dú)特的土壤、自然地理小
- 關(guān)注：343
- 金鳳白酒
- 金鳳白酒創(chuàng)建以來(lái)，在金鳳人不斷的努力下，由原來(lái)的鄉(xiāng)間默默無(wú)聞的小作坊，到今天南充人家喻戶(hù)曉的知名品牌，再到南充人民心中的[南充
- 關(guān)注：342
- 營(yíng)山油豆腐
- 據(jù)傳營(yíng)山油豆腐已有約二百年歷史。清咸豐年間，營(yíng)山縣小橋鄉(xiāng)街上居民黃文才開(kāi)始生產(chǎn)油豆腐，同治末年他遷到縣城文星街繼續(xù)經(jīng)營(yíng)油豆腐
- 關(guān)注：340
- 方酥鍋魁
- 方酥鍋魁是南部名小吃之一。選用上等面粉經(jīng)發(fā)酵后，抹上椒鹽等特殊調(diào)料，反復(fù)揉搓，做成小正方形，兩端粘點(diǎn)芝麻，壓成方餅，放進(jìn)平底鍋
- 關(guān)注：339
- 明參粉絲
- 川明參是四川特有的藥食兩用產(chǎn)品，在閬中和蒼溪尤為盛產(chǎn)。川明參營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，現(xiàn)主要作為食材出口至韓國(guó)、日本等東南亞地區(qū)，多以煲湯
- 關(guān)注：335
- 曲水櫻桃
- 紅彤彤的櫻桃從翠綠的枝葉中探出頭來(lái)，鮮嫩欲滴、令人垂涎。4月10日，記者在嘉陵區(qū)曲水鎮(zhèn)和平橋村看到，大片櫻桃已經(jīng)成熟。
- 關(guān)注：334
- 金溪白酒
- 金溪白酒，又名斜溪白酒，始創(chuàng)于明朝，清代評(píng)為蓬州貢酒，工藝獨(dú)特，純糧釀造，味香酒醇，注冊(cè)品牌“金糧純”、“金糧液”遠(yuǎn)銷(xiāo)河北、山
- 關(guān)注：333
- 營(yíng)山酸辣豆花
- 酸辣豆花是營(yíng)山有名的地方小吃。豆花在從前多以攤擔(dān)形式經(jīng)營(yíng)，普遍流行于城市和農(nóng)村，是一種歷史悠久的民間小吃。
- 關(guān)注：331
- 姚麻花
- 蓬安特產(chǎn)姚麻花系清朝乾隆年間在宮廷里擔(dān)任御廚的姚氏先人專(zhuān)辦清朝皇帝秘制的御用食品，后來(lái)姚氏先人辭官回鄉(xiāng)，其制作麻花的獨(dú)門(mén)宮廷御
- 關(guān)注：330
- 營(yíng)山冰糖柚
- 營(yíng)山冰糖柚是營(yíng)山縣果樹(shù)站在營(yíng)山東升鎮(zhèn)鎖水村從普通實(shí)生結(jié)果柚樹(shù)中選育而成的變異柚。
- 關(guān)注：330
- 曹氏豆干
- 曹氏豆干產(chǎn)于古蓬州，是曹氏家族的祖?zhèn)魈禺a(chǎn)，至今已有三百多年歷史，1994年被正式注冊(cè)為“蓬州曹氏豆干”，是川北地區(qū)的名特小吃之一。
- 關(guān)注：329
- 保寧松花皮蛋
- 閬中的松花皮蛋采用傳統(tǒng)的天然原料配方，故不含鉛，也無(wú)其它有害物質(zhì)，且含有多種氨基酸和酸鈉，呈弱堿近中性。皮蛋透明，松花清晰，富
- 關(guān)注：329
- 川沱酒
- 川沱系列酒有20個(gè)花色，11個(gè)品種，分高、中、低檔，暢銷(xiāo)全國(guó)各省、市、自治區(qū)。“川沱牌”52度川沱大曲尤佳，它以?xún)?yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料
- 關(guān)注：328
- 桂花月餅
- 明月寄相思，月餅傳親情。每當(dāng)中秋佳節(jié)來(lái)臨的時(shí)候，市面上、商場(chǎng)里的月餅堆積如山，而對(duì)于生長(zhǎng)在閬中古城的居民來(lái)說(shuō)，他們把自己的鐘愛(ài)
- 關(guān)注：328
- 吳馓子
- 吳馓子是司馬相如故里一道古老的傳統(tǒng)美食，有著幾代人的傳奇。吳氏祖?zhèn)髅匦〕裕胤娇季俊⒆龉ぞ拢捎盟恰⒑谥ヂ椤⒑颂摇⒒ㄉ?/li>
- 關(guān)注：327
- 閬中三絕湯
- 三絕湯是近年來(lái)新創(chuàng)制出的一道風(fēng)味菜品，現(xiàn)在很多閬中酒店都有這道菜。它的做法是：首先將牛肉切成小方塊，將蒸饃切成小方塊
- 關(guān)注：327
- 紅油小籠包
- 小籠包子全國(guó)各地都有，但閬中城里這種蘸著紅油吃的小籠包卻是別具地方特色，并且其味道也與外面的小籠包子有所不同。
- 關(guān)注：326
- 高坪臍橙“南良3號(hào)
- “南良3號(hào)”，系1982年從外引進(jìn)穗條，高換在4年生枳砧錦橙26號(hào)樹(shù)而培育出的一代臍橙新品種。主產(chǎn)于高坪區(qū)。樹(shù)勢(shì)中等，少刺，枝葉密生，
- 關(guān)注：325
- 二家山兔產(chǎn)品
- 俗話說(shuō)：“飛禽莫如鴣、走獸莫如兔”，兔肉蝕具“三高三低”（高蛋白、高賴(lài)氨酸、高消化率，低脂肪、低膽固醇、低熱量）優(yōu)勢(shì)。
- 關(guān)注：322
- 奉國(guó)大米
- 奉國(guó)大米因產(chǎn)自閬中市老觀山區(qū)（古代奉國(guó)縣）而得名。該區(qū)山青水秀，生態(tài)條件良好，獨(dú)特的自然環(huán)境孕育的稻米以粒大、飽滿、色澤好、口
- 關(guān)注：322
- 閬中醋魚(yú)
- 閬中醋魚(yú)是在“糖醋魚(yú)”這款菜的基礎(chǔ)上，重用保寧醋而創(chuàng)制出的一款美味魚(yú)肴。成菜具有魚(yú)肉鮮嫩、醋香濃郁、酸而不酷的特點(diǎn)。
- 關(guān)注：321
- 上水大米
- “上水大米”產(chǎn)業(yè)基地位于中國(guó)歷史文化名鎮(zhèn)——閬中市老觀鎮(zhèn)。老觀鎮(zhèn)因其位置獨(dú)特、土壤肥沃、雨量充沛、日照充足，是盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米的基
- 關(guān)注：320
- 通寶牛肉
- 距今1250年前（唐天寶14年）安祿山叛亂，唐玄宗攜愛(ài)妃楊玉環(huán)逃至馬嵬坡遭兵變，將士要求“天子舍妖姬”誅殺楊玉環(huán)，唐玄宗忍痛割?lèi)?ài)賜玉
- 關(guān)注：320
- 黃溪貢米
- “溪黃泥褐谷品稀，稻田千年變不清，黃溪自古產(chǎn)貢米，唯有皇家獨(dú)享用。”這首流傳至今的民謠，道出了黃溪“貢米”的與眾不同之處。
- 關(guān)注：319
- 閬中桐油
- 中東北山區(qū)地勢(shì)高，排水好，土壤酸堿適度，夏季日照長(zhǎng)，冬季有短暫低溫，很適合桐樹(shù)生長(zhǎng)，加之桐樹(shù)生長(zhǎng)快，見(jiàn)效早，耐衰老特點(diǎn)，問(wèn)中農(nóng)
- 關(guān)注：319
- 酸菜面
- 聽(tīng)到“酸菜”2字，外地人可能就想到那北酸菜：酸溜溜的，泫（xudn，水點(diǎn)下垂）水扯起多長(zhǎng)！非也。請(qǐng)先看看它的作法吧！
- 關(guān)注：317
- 蓬安回鍋肉
- “回鍋肉”為四川首創(chuàng)傳統(tǒng)名菜。此菜味濃而香，與青蒜合炒，紅綠相間，色味俱佳，頗受食家歡迎。
- 關(guān)注：315
- 閬中酸菜
- 閬中農(nóng)村主婦人人都會(huì)做酸菜，閬中的酸菜跟北方酸菜不一樣就在于選“菜”各異，北方酸菜選用大白菜，閬中酸菜則選用葉大的青菜（俗稱(chēng)家
- 關(guān)注：311
- 奉皇米豆腐
- 閬中老觀古鎮(zhèn)，距今已有1500年歷史，這里山清水秀，百姓勤勞樸實(shí)，地產(chǎn)奉國(guó)大米文明遐邇。奉國(guó)大米因產(chǎn)自老觀山區(qū)（古奉國(guó)縣）而得名
- 關(guān)注：311
- 閬中油香
- 油香，又稱(chēng)香香鍋或油餅，是一種又圓又厚的油炸面餅。油香是回族人節(jié)日和慶典中必吃的一種傳統(tǒng)食品，凡是回族聚居的地方，都有吃油香的
- 關(guān)注：311
- 奉皇老玉米
- 奉皇老玉米是老觀山區(qū)原生態(tài)自產(chǎn)的金黃玉米，等玉米苗自然枯黃后，折下玉米棒，干燥，掰下完整玉米粒，經(jīng)微粉技術(shù)加工，保留了玉米粒營(yíng)
- 關(guān)注：310
- 石圭柑橘
- 石圭鎮(zhèn)是遠(yuǎn)近聞名的柑橘之鄉(xiāng)，果園面積5000多畝，年產(chǎn)柑橘1萬(wàn)多噸，柑橘收入占農(nóng)民年收入的70%。但每年收果季節(jié)，村民們都要為水果銷(xiāo)路
- 關(guān)注：309
- 西充臍橙“青--39
- 臍橙“青--39”，為西充縣青龍園藝場(chǎng)培育的優(yōu)良品種。通過(guò)十多年的優(yōu)化管理，定向培育，已基本定型。該產(chǎn)品果大、色鮮、味甜、肉質(zhì)脆嫩
- 關(guān)注：305
- 高坪甜橙
- 高坪區(qū)大力實(shí)施商標(biāo)興區(qū)戰(zhàn)略，有效保護(hù)優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)品和促進(jìn)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展，將距今有1300余年栽培歷史、品質(zhì)獨(dú)特、文化內(nèi)涵深厚的“高坪甜
- 關(guān)注：305
- 升鐘魚(yú)
- “升鐘魚(yú)”系國(guó)家商標(biāo)總局注冊(cè)的綠色、純天然無(wú)污染優(yōu)質(zhì)食品。產(chǎn)于省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)、西南第一湖——升鐘水庫(kù)。水庫(kù)資源豐富、水質(zhì)優(yōu)良、
- 關(guān)注：303
- 煙花爆竹
- 煙花爆竹
民國(guó)生產(chǎn)泥頭爆竹（土火炮）歷史悠久，煙花的生產(chǎn)大約在明朝也就有了。相傳明朝年間，西充萬(wàn)年山貓兒嶺廟子修好后的慶典活
- 關(guān)注：300
- 芭蕉木瓜
- 芭蕉鄉(xiāng)有種植木瓜的傳統(tǒng)，近年來(lái)，他們大力發(fā)展木瓜產(chǎn)業(yè)。鄉(xiāng)上一方面作好對(duì)木瓜銷(xiāo)售市場(chǎng)前景的分析、預(yù)測(cè)，對(duì)專(zhuān)重大戶(hù)建檔立卡，重點(diǎn)扶
- 關(guān)注：297
南充特產(chǎn)排行
- 保寧醋
- 保寧醋廠生產(chǎn)的保寧牌醋是我國(guó)傳統(tǒng)佐餐、調(diào)味品，系中國(guó)四大名醋之一，因產(chǎn)地閬中為歷史上保寧府所在地而得名。1915年保寧醋即獲巴拿馬
- 關(guān)注：418
- 大通熱涼粉
- 大通熱涼粉，是嘉陵區(qū)大通人乃至嘉陵西路人歷代流傳下來(lái)的一道小吃食品。
原料及制作：該食品以豌豆為原料，輔之以臘肉、油、米豆腐
- 關(guān)注：390
- 青林柑橘
- 四川省南充市高坪區(qū)永安鎮(zhèn)青林村，位于南充市高坪區(qū)城南，幅員面積2平方公里，其中耕地面積1650畝，非耕地面積370畝。
- 關(guān)注：381
- 閬中絲綢
- 閬中絲綢，久負(fù)盛名。唐代即為宮廷貢品。《唐書(shū)》載：“閬中郡歲貢綾、絹、索殳（hu，有绔紋的絲）等。”
- 關(guān)注：373
- 涼串串
- 涼串串
熱串串就是小火鍋，四川最有特色的吃法。涼串串類(lèi)似涼菜，也是一串串穿起賣(mài)的，一般素的一毛葷的五毛。要一碗冰粉或者銀耳然
- 關(guān)注：364
- 營(yíng)山紅油
- 營(yíng)山的民間傳統(tǒng)小食很多，但紅油在這些傳統(tǒng)小食中占有重要的一席之地。傳統(tǒng)的手工制作紅油，用料一般有菜油、辣椒面、生姜、大蔥等
- 關(guān)注：361
- 大通蜜柚
- 走進(jìn)大通鎮(zhèn)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)的陽(yáng)光種植專(zhuān)業(yè)合作社，只見(jiàn)一個(gè)個(gè)又大又黃的蜜柚掛滿枝頭，不少市民鉆進(jìn)蜜柚園，采摘蜜柚，與果農(nóng)共享
- 關(guān)注：360
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