鍋魁——綿州小吃一絕鍋魁中間有一個“龍眼睛”似的鍋魁頭，把龍眼牽出、提出來，整個鍋魁一層油旋子鍋魁：層旋開而不會斷，鍋魁則層層都酥。制作油旋子鍋魁要求精細制作，特別是在和面上。
混堂鍋魁：其特色是泡，鍋魁泡得老高，現(xiàn)在的蛋糕都無法與它的味道相比。
脆皮鍋魁：以香味聞名，有各種餡，鍋魁上有一個紅印，油亮亮的，另人垂涎，比現(xiàn)在的月餅好吃。
