- 鄉城藏雞蛋
- 四川省質量技術監督局鄉城藏雞蛋四川省鄉城縣沙貢鄉、水洼鄉、尼斯鄉、青德鄉、青麥鄉、然烏鄉、洞松鄉、正斗鄉、定波鄉、香巴拉鎮共1
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- 爐霍茯苓
- 茯苓為生長在松樹根部的寄生真菌，四川較早栽培的藥用菌。又稱松茯苓、茯靈。屬擔子菌綱多孔目多孔菌科臥孔菌屬。含茯苓聚糖和三萜類化
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- 松茯苓
- 茯苓為生長在松樹根部的寄生真菌，四川較早栽培的藥用菌。又稱松茯苓、茯靈。屬擔子菌綱多孔目多孔菌科臥孔菌屬。
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- 鄉城松茸
- 松茸別名松菇，為口蘑科食用真菌。松茸營養豐富，含粗蛋白17%，粗脂肪5.8%，粗纖維8.6%，可溶性無氮化合物61.5%，鉀、鐵等微量元素和豐
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- 理塘黃芪
- 黃芪，又名綿芪。多年生草本，高50-100厘米。主根肥厚，木質，常分枝，灰白色。莖直立，上部多分枝，有細棱，被白色柔毛。多年生草本，
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- 九龍牦牛
- 九龍牦牛主要產于四川省甘孜藏族自治州的九龍縣及南部康定縣南部的沙德區，中心產區位于九龍縣境內九龍河西之大雪山東西兩側的斜卡和洪
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- 瀘定紅櫻桃
- 櫻桃——瀘定櫻桃是一年中第一個走向市場的早熟水果，稱為夏季第一果，瀘定櫻桃園溜溜、紅通通，紅得像瑪瑙，形如珍珠，汁多肉厚，酸甜
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- 得榮蜂蜜
- 得榮縣位于四川省甘孜州西南端金沙江上游東岸，川、滇、藏三省結合部,全縣幅員面積2916k㎡，平均海拔2400m，年均降水量308mm，年均氣
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- 石巴子
- 石巴子，屬高原特產，又名雪山鰱魚,是一種比大渡河魚還要貴重一點的魚類，它喜歡生活中湍急的河水中，前胸有吸盤可以緊緊地吸在石頭上
- 關注：282
- 甘孜川貝母
- 四川省九龍縣藥材資源豐富，其中中藥材等437種，以蟲草、貝母、知母為貴，松茸為主的多種食用菌，其經濟價值顯著。
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- 瀘定核桃
- 核挑——瀘定核桃，歷史悠久。高山、半高山、矮山均有出產，鄉間幾乎家家有核桃樹。 瀘定核桃以矮山油份重、肉大為上等。核桃具有烏發
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- 冷鍋魚
- 丹巴在飲食上兼有四川風味和藏族風味，有少川味飯館，冷鍋魚很出名。
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- 康定涼粉
- 康定涼粉以黃涼粉著稱，康定的涼粉店以蜂窩街水井子附近的“王涼粉”最受歡迎。自制的涼粉筋絲好，切得四棱四現，厚薄均勻，光澤發亮，
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- 甘孜糌粑
- 在藏族同胞家作客，主人就一定會給你雙手端來噴香的奶茶和青稞炒面，金黃的酥油和奶黃的“ 曲拉”（干酪素）、食糧，疊疊層層擺滿桌。
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- 瀘定柿子
- 柿子——深秋，瀘定柿子上市，源源不斷外銷內地、關外和西藏。那些形如心的叫牛心柿，圓似燈籠叫水柿、面柿,色有紅、橙、金黃。產于河
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- 新龍黨參
- 黨參為桔梗科黨參屬多年生草本植物，根圓柱或形長圓錐形，長30-60厘米，根頭頂端膨大，具有多數瘤狀莖痕，俗稱“獅子頭”或“獅子盤頭
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- 色達枸杞
- 枸杞屬植物茄科落葉灌木，有野生和人工栽培兩種。
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- 紅燒乳豬肉
- 紅燒乳豬肉是上等美味佳品滿月或生下兩個月的藏乳豬用繩勒死不讓體外出血，用開水燙白后，在火中烤至略有燒烤味時切成小塊，在酥油中回
- 關注：276
- 馬蹄黃
- 馬蹄黃形態特征是薔薇科馬蹄黃屬多年生草本植物，高10-30厘米。根粗壯，圓錐狀，木質化。莖直立，常不分枝，被毛。基生葉為奇數羽狀復
- 關注：276
- 色達藏族糌粑
- 色達藏族以糌粑、面粉、牛羊肉、酥油、奶汁品為主食，糌粑系將青稞糧食炒熟后磨成粉，大都呈白色，香味撲鼻。其吃法通常有兩種，—是“
- 關注：275
- 矮巖羊
- 矮巖羊，偶蹄目�？�，生存在海拔2700-4000米灌叢、草甸、裸露巖石地帶，成年羊體重50-70公斤，體毛呈灰棕褐色，背腹交界處及四肢有明顯
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- 爐霍牦牛肉干
- 爐霍縣牦牛肉干系列選用青藏高原純凈、無污染的鮮牦牛肉作原料，輔以天然上等香料，按照傳統工藝精工細作而成，具有野香濃郁，色鮮味美
- 關注：275
- 康定雪茶
- 雪茶主要含有薩姆醇酸、雪茶酸、D-阿糖醇、地衣酸、甘露醇止渴。具有清熱解毒、平肝降壓、清肺止咳、生津止渴、醒腦安神、明目等功效；
- 關注：275
- 瀘定板栗
- 板栗——素有“東方珍珠”和干果大王美稱的板栗，在瀘定廣為出產。磨西、新興、田壩一帶的板栗為上品，粒大顆重、色澤鮮亮、肉質細膩，
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- 甘孜青稞
- 甘孜藏族自治州康定縣、丹巴縣、九龍縣、雅江縣、道孚縣、爐霍縣、甘孜縣、新龍縣、德格縣、白玉縣、石渠縣、色達縣、理塘縣、巴塘縣、
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- 丹巴香豬腿
- 丹巴香豬腿名揚美人谷，為許多游客所喜愛，其制作方式的獨特更是讓人稱奇。每年冬季，丹巴家家戶戶都要宰殺肥豬。宰豬前多將豬的四腳捆
- 關注：272
- 麻辣豬肝
- 麻辣豬肝原料：豬肝200克，炸花生米75克,調料混合油75克，花椒10粒，干辣椒8克，鹽3克，料酒13克，味精3克，醬油、濕淀粉各20克，蔥、
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- 瀘定枇杷
- 枇杷——枇杷是瀘定夏季早熟水果之一，分橙黃、淡黃兩種，形如球或橢圓，汁多，甜酸適度。枇杷的花、葉可入藥，有治療肺熱咳嗽、嘔吐等
- 關注：271
- 鄉城藍莓
- 藍莓（Blueberry），意為藍色的漿果之意。一種是低灌木，矮腳野生，顆粒小，但花青素的含量很高；第二種是人工培育藍莓，能成長至240c
- 關注：270
- 四川林麝
- 麝香為常用川產道地中藥材，鹿科動物林麝、馬麝、原麝成熟雄體香囊中的分泌物干燥而成。又稱寸香、香臍子、當門子、元寸。始載于《神農
- 關注：270
- 高原蕨菜
- 高原蕨菜系龍爪蕨，是蕨菜中之精品。營養豐富，維生素含量是一般蔬菜的數倍，適口性好，其根莖粉含量很高，可制粉條或釀酒。
蕨菜性寒
- 關注：270
- 石渠牦牛
- 具有“四川省第一畜牧業大縣”之稱的石渠，僅牦牛就達45萬頭，每年可提供牦牛皮 11萬張以上。而牦牛皮具有濃、柔軟的毛發特性，生產出
- 關注：269
- 馬鹿茸
- 鹿茸為常用中藥材，梅花鹿或馬鹿的雄鹿未角化密性茸毛的幼角。習稱花鹿茸，性溫，味甘、咸，具有生精補髓、益腎助陽、強筋健骨等功效。
- 關注：269
- 稻城冬蟲夏草
- 冬蟲夏草為較常用川產道地中藥材，麥角菌科真菌冬蟲夏草菌與其寄主蝙蝠蛾科昆蟲蝙蝠蛾幼蟲等的干燥子座和蟲體。又稱夏草冬蟲、冬蟲草、
- 關注：269
- 泡椒泥鰍
- 原料：泥鰍（清水養了兩天去頭腹，水里幾滴油）。泡椒，野山椒，醪糟，姜蒜。
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- 石渠藏靴
- 藏族傳統風格的藏靴，具有質地柔和光亮挺直、美觀大方的特色。
- 關注：267
- 面疙瘩
- 面疙瘩是獨有風味食品用蕎面或麥面做成圓型小疙瘩面在水中煮熟后，放人碾細的核桃米和酥油、鮮奶餅，它是飯菜合一的美食佳肴。
- 關注：267
- 爐霍川烏
- 川烏為常用川產道地中藥材，草本植物烏頭，干燥主根。又稱川草烏、烏頭等。性熱， 味辛、苦，有大毒，具有祛風、除濕、散寒等功效。 四
- 關注：267
- 牟家牛雜湯
- 爐城馬市上，是回民聚居地，幾家牛肉鋪，均是阿訇宰的。牛肉鋪也兼買牛雜湯，其中以清真寺上面牟家的牛肉湯，最受人喜愛。其牛雜腸肚等
- 關注：266
- 高山老臘肉
- （1）將鹽炒熱、晾涼，加硝和香料拌勻，擦抹在肉上，放一缸內，把剩下的鹽和香料，均勻撒在上面，腌制2--3天后翻缸，翻后再腌2--3天出
- 關注：266
- 彝族坨坨肉
- 彝族招牌菜坨坨肉，坨坨肉是彝族人逢年過節及招待貴客的招牌菜，其肉為30市斤以下以非現代飼料喂養而成的小豬為原料，輔以彝族特有的香
- 關注：266
- 石渠白菌
- 石渠白菌，是四川省甘孜藏族自治州石渠縣的著名特產，又名“石渠白蘑菇”，學名漢語稱“黃色白樁菇”，屬擔子菌綱，傘菌目、口蘑科、白
- 關注：264
- 圓根蘿卜
- 圓根蘿卜生長在丹巴海拔1800米以上的山區，自古以來，丹巴人采用腌制干燥的辦法，把綠黃色的圓根蘿卜葉子變成了可食用的圓根酸菜，讓它
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- 康定鍋魁
- 康定鍋魁別具風味。馬市上清真寺對面，文昌廟（原回小校舍處）坎下鄭家的鍋魁全城聞名。品種有混糖鍋魁、油旋子、方方酥、糖鍋魁等，香
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- 佛手排骨
- 先將排骨拆枝脫肉，排骨枝用刀剁成每枝5厘米長，再把脫出來的排骨肉、瘦肉及肥肉、蝦仁肉、荸薺、方魚、生蔥、紅辣椒，分別用刀改切后
- 關注：263
- “大不同”羊肉湯
- 張胡子的“大不同”，是個羊肉湯館。開在水井子側。張胡子名張炳森，崇慶縣人，1933年來康定開設名“大不同”的羊肉湯館。其館特點是羊
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- 稻城藏香豬
- 稻城縣的藏香豬，指產于四川省甘孜地區稻城縣的藏香豬�！安叵阖i”又名“人參豬”，是產于青藏高原的瘦肉型豬種，主要分布于西藏、青海
- 關注：262
- 雅江野生菌
- 雅江縣盛產野生菌。野生菌味道鮮美，含有脂肪、蛋白質、碳水化合物、粗纖維、多種礦物質和多種維生素，經常食用菌類，對增進健康、預防
- 關注：262
- 鄉城蘋果
- 鄉城，四川蘋果產量最多的縣份之一。也是中國蘋果的優質生態區。主栽品種有金冠（又稱黃元帥、黃香蕉）、紅星、紅冠、紅富士、新紅星等
- 關注：260
- 丹巴蜂蜜
- 丹巴縣本地居民歷史上就有養蜂的習俗，個別經驗豐富的養蜂戶，在黑刺花期，創造了群產蜂蜜65公斤的高產記錄。
- 關注：260
甘孜特產排行
- 康定牦牛肉
- 康定的牦牛肉極為著名，只要去康定的游客一定要去好好的品嘗一下。
- 關注：595
- 白菌
- 產于海拔4200公尺以上的少數地方。生于草叢時呈金黃色，曬干即為白色。每年只有8月中的幾天里可以撿到，時過不見蹤跡。白菌蓋小肉厚柄
- 關注：440
- 康定紅皮蘿卜
- 康定紅皮蘿卜是四川甘孜康定縣的特產。
- 關注：388
- 山野菜山野果
- 彭州內開發利用價值較大的山野菜有藏菜、薇菜、馬暗葉、東風菜、人參果、剌嫩芽、橡子等數十種, 分布于峽谷、山原地區 , 蘊藏量大；山
- 關注：379
- 甘孜藏黃牛
- 主要特征：體型矮小，發育勻稱，骨結實、肌肉緊密。毛色較雜。角形多種、短而粗大。公牛頭寬額平，頸粗短，垂皮友達；母頸稍薄長，垂度
- 關注：372
- 理塘冬蟲夏草
- 理塘冬蟲夏草是四川省甘孜州理塘縣的特產。理塘是蟲草主產區，所產的蟲草在蟲草交易市場被公認為優質蟲草。
在四川西部，有一座高海
- 關注：360
- 巴塘黑美人土豆
- 巴塘黑美人土豆是四川省甘孜州巴塘縣的特產。巴塘“黑美人”土豆，富含自由基清除劑“花青素”。
- 關注：359
- 牦牛皮
- 牦牛屠宰后剝下的鮮皮，未加工以前的牛皮、腌皮均叫“生皮”或“原料皮”。原料皮未經脫毛鞣制的皮叫“裘革”，經脫毛鞣制的叫“革”。
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