鹽池西瓜為農產品地理標志產品。
鹽池西瓜、甜瓜新品種、新技術、新口味，特有的無公害產地西瓜，甘甜沙瓤西瓜、甜瓜種植區以王樂井、花馬池鎮、高沙窩三個鄉鎮為核心區，輻射其他鄉鎮。西瓜主要品種有"鎮西"牌紅雙喜、早冠龍、陜抗3號等，甜瓜主要品種有蜜金香、香娃二號等。
地域范圍
鹽池縣位于寧夏回族自治區東部，屬鄂爾多斯臺地向黃土高原的過渡地帶，地處東經106°33′-107°47′，北緯37°04′-38°10′之間，平均海拔1600米，東西寬約66公里，南北長約110公里，東鄰陜西定邊，南鄰甘肅省環縣，北接內蒙古自治區鄂托克前旗，西連本區靈武、同心兩市（縣）,總面積8661.3平方公里，鹽池西瓜生產區域為鹽池縣范圍內花馬池、王樂井鄉、青山高沙窩15個村生產區域，總生產面積2700公頃，年總產量8萬噸。
自然生態環境和人文歷史因素
（1）土壤地貌情況：鹽池縣土地資源豐富，因處鄂爾多斯臺地向黃土高原過渡地段，中北部為緩坡丘陵區，地勢平緩起伏，沙丘連綿，約占總面積的80%，南部為黃土高原區，溝壑縱橫，梁洼相間約占總面積的20%，土壤大部分為普通灰鈣土和淡灰鈣土，土壤中鈣、磷的含量較豐富，礦物質元素含量達40多種之多，經濟以農牧業為主，農業產品受污染少，屬優良的綠色產業環境。特殊的土壤條件極符合西瓜的生態學特性，屬全國最適合西瓜生長的生態地理區域，這些均為鹽池發展西瓜產業奠定了堅實的基礎。
（2）水文情況：鹽池西瓜生產區域有優質的引黃灌溉水，同時可利用優質有效的地下淺層水進行灌溉。
（3）氣候情況：鹽池縣四季分明，寒冷期長，雨熱同季，屬典型性大陸
性季風氣候。這里晝夜溫差大，年日照時數2892.1小時,年平均氣溫8.3℃，≥10℃積溫2944.9℃。7、8、9月份最高溫度可達37.8℃，最低氣溫達2.4℃。年降水量僅290毫米，蒸發量高達2041.8毫米，是典型的高日照地區。平均無霜期148天。西瓜生長季節日照充足，晝夜溫差大，熱量條件可滿足鹽池西瓜生長。
（4）人文歷史情況：西瓜在鹽池縣有著悠久的種植歷史，據《鹽池縣志》載，西瓜種植已有近100年歷史。特殊的地理、氣候條件、土壤資源以及優質的地下水，為西瓜的發展提供了得天獨厚的條件，種植出的西瓜含糖量高，口感清爽脆甜，食用品質好，在市場上很受歡迎，是經濟效益較高的作物。2006年，鹽池縣被寧夏農牧廳列為無公害西甜瓜標準化生產基地，有力的推動了農民種植西瓜的積極性，使得西瓜向產業化、規模化方向發展。
生產技術要求
（1）產地選擇與特殊內容規定;鹽池西瓜種植區域地處偏遠山區，生產區域內無工礦企業，環境無污染，境內大氣、土壤均符合國家有關標準，產地環境質量必須符合《無公害食品西瓜產地環境條件》（NY5110-2002）的要求。
（2）品種選擇與特定要求：西瓜屬食冷性果品，應選擇果肉鮮紅，品味甘甜沙香，皮厚耐貯，易運輸的西農8號、金城一號、P2等為主栽品種，適當搭配鄭雜5號。
（3）生產過程管理：鹽池西瓜生產過程必須執行《無公害食品西瓜生產操作規程》（NY/T5110-2002）
（4）產品收獲及運輸：要求不同品種單獨收獲、單獨包裝、單獨運輸、即摘即賣，以保持西瓜的新鮮度和適口性。西瓜運輸過程中要求輕拿輕放，防止擠壓。
（5）生產記錄要求：每個西瓜種植地塊都應有相關的資料記錄，其內容包括：投入品來源、農家肥無害化處理情況、種子品種，耕地深翻及伏曬情況和時間、種植時間，以及中耕除草等田間管理和收獲時間。有西瓜的銷售記錄：銷售合同、銷售渠道。所有記錄應在西瓜出庫后保存兩年以上。
4產品典型品質特性特征和產品質量
（1）外在感官特征：西瓜個大、味甜、色紅，瓤沙如珍珠。
（2）內在品質指標：其味甘性涼，含有多種維生素，碳水化合物、鐵、鈣、鋅、硒等礦物質。
（3）安全要求：鹽池西瓜執行《無公害食品西瓜》NY5109-2002標準。
包裝標識等相關規定
鹽池西瓜按籽粒飽滿程度分為特級和一級兩種。采用的包裝為編制袋。包裝袋上注明產品批號并加注農產品地理標志“鹽池西瓜”字樣。
