焜饃

焜饃

將和好的發(fā)面團(tuán)定量放入一只兩合型（上下可合蓋）的銅或鐵制的鍋內(nèi)，埋在碎麥草或牛羊干糞的火堆內(nèi)煨燒，不宜明火。煨燒時(shí)間在3小時(shí)左右，視銅鐵鍋傳熱快慢，適當(dāng)掌握火候，一經(jīng)煨好，撥開余火，取出銅鍋，稍晾一會(huì)兒打開，將饃切成薄片。此饃色黃、皮脆、內(nèi)瓤松軟。

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果碟

哈里瓦

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澇河橋羊肉
澇河橋村是個(gè)純回族村落，早在明、清時(shí)期，吳忠城區(qū)每逢集日，周邊甘肅懷縣、鹽池牧區(qū)的牧民都會(huì)趕著牛羊來交易，澇河橋是一個(gè)必經(jīng)之路
06-24 關(guān)注：324

鹽池甜瓜
鹽池甜瓜，寧夏回族自治區(qū)鹽池縣特產(chǎn)，中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。鹽池縣位于毛烏素沙漠南緣，是寧夏中部干旱帶山區(qū)縣，屬典型的大陸性季風(fēng)氣候
06-23 關(guān)注：310

香水梨
香水梨的特點(diǎn)是色變而味愈佳，宜久存不易腐爛，不怕嚴(yán)寒冷凍。摘下來后，可隨便置放，少則置于箱簍瓶罐之中，多則堆放在室內(nèi)空地之上。
06-25 關(guān)注：309

吳忠瓜子
片大厚實(shí)，子仁肥腴，色澤紅潤(rùn)，鮮艷喜人。含蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷和多種維生素，含油率達(dá)55%左右，營(yíng)養(yǎng)極為豐富。
06-24 關(guān)注：307

鹽池灘羊肉
灘羊因其特殊的生長(zhǎng)環(huán)境，羊肉色澤鮮紅，脂肪乳白，分布均勻，含脂率低。肌纖維清晰致密，有韌性和彈性，外表有風(fēng)干膜，切面濕潤(rùn)不沾手
06-23 關(guān)注：306