黑木耳主產于呼倫貝爾盟林區和赤峰市等地，黑木耳是低等植物中的一種好氣性腐殖真菌，主要生長在腐爛的柞、榆、槐、樺等樹上。黑木耳是一種味道鮮美、營養豐富的食用菌、含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及維生素等多種營養成分，被稱之為“素中之葷”，在醫學上可用來益氣強身、活血、止痛。
