材料:牛腩、洋蔥、土豆、紅酒、黑胡椒、蒜、番茄醬、糖適量、鹽、高湯
制作方法
1、洋蔥、土豆去皮切塊備用；
2、牛肉切塊加黑胡椒,鹽,紅酒腌制一個小時左右；
3、鍋里放油,燒熱,放洋蔥.蒜爆香.放入牛肉翻炒一下；
4、把剛剛煨牛肉時的紅酒料倒入，加高湯、番茄醬和適量的糖，大火燒10分鐘，放土豆，小火咕嘟牛肉至酥爛。
