盤錦人喜食鹵貨，田莊臺人更是喜歡，要講哪里的鹵貨好吃那還得數田莊臺的。田莊臺人哪家有個大事小情的，宴席上必有三兩樣鹵貨以撐場面。所以田莊臺的鹵貨也素來享有盛譽，時下溢香園飯店的鹵蝦爬子、鹵青蝦、鹵螃蟹等鹵貨一直做得很地道。
