清蒸鰻魚

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連云港市東海縣鰻魚養(yǎng)殖已有多年歷史

清蒸鰻魚是取鰻魚一條，約500—750克，宰殺后放入溫?zé)崴袪C去身上的粘液，取出內(nèi)臟，沖洗干凈，蔥、姜切成細(xì)絲備用。將鰻魚斜刀切成約3厘米的片，擺成梅花形，鹽、味精、糖、胡椒粉、紹酒兌成汁澆在鰻魚身上，然后放入豬油，用保鮮膜包好入籠蒸8—10分鐘即好，取出放上蔥姜絲，澆上熱油即成。(連云港)

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工藝柳編

清蒸甲魚

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連云港特產(chǎn)排行

連云港山楂酒
產(chǎn)地：中國(guó)江蘇連云港。概況：原料為當(dāng)?shù)厮a(chǎn)，果大肉厚，肉質(zhì)致密，酸甜適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，含尼克酸、蛋白質(zhì)、脂肪等多種維生素。存放多
06-15 關(guān)注：598

連島海苔
連云港是一座美麗的海濱城市，亞歐大陸橋的東橋頭堡。連云港海區(qū)獨(dú)特的海洋水文環(huán)境和氣象條件造就了連云港紫菜的優(yōu)良品質(zhì)，這種不可復(fù)
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連云港涼粉
豆類或山芋的淀粉，加適量水稀釋成糊，煮熟后冷凝成塊，俗稱“涼粉’。連云港的涼粉種類多，有豌豆粉、綠豆粉、山芋粉等，爽口清香味濃
06-15 關(guān)注：368

桃林燒雞
桃林燒雞是江蘇省連云港市東海縣桃林鎮(zhèn)的特色美食。東海桃林燒雞咸淡相宜、風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富，一直以來(lái)深受蘇北地區(qū)廣大顧客的喜愛(ài)和
06-15 關(guān)注：350

贛榆蝦皮
贛榆蝦皮是江蘇連云港贛榆海頭鎮(zhèn)的特產(chǎn)。
06-05 關(guān)注：347

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