伊蘆山上的奇泉，是兩個天然渾成相連有齊腰深的水潭，雖似兩個潭，實在一泉中。一年四季，無論旱澇，其泉水靜若處子，從不漲落竭涸。
多少年，伊蘆人，乃至海州人，徒步百里，取奇泉圣水，皆因她有神奇功效。山上山下，祖輩飲食奇泉水的村民，老者耳聰目明，中年身強力壯，少年才智過人。
科學化驗表明，奇泉水既具強心健脾、防病治病、降壓降脂、平衡氣血之效，也有開發智力、增強記憶、啟發思維之功。
伊蘆人經過一段時間的醞釀，繼承了傳統優勢，利用傳統工藝，根據奇泉水的日升量，新建醬油廠，這就是現在名揚省內外的“奇泉”牌醬油生產廠。國家商標局直接批準“奇泉”牌醬油納入國家食品注冊商標。
