黃岡浠水蜜汁蓮藕介紹
黃岡浠水的蓮藕堪稱一絕，為什么偏這里的藕好吃些呢？因為蓮藕生長在芝麻湖，在湖中深厚肥沃的土壤里生長，受清澈的湖水灌溉，蓮藕自然要甜脆些。與一般的藕不同，黃岡浠水蜜汁蓮藕呈四方形，從表皮上看是如嫩玉般的白色，而且沒有一般蓮藕那樣的銅銹斑紋，將蓮藕從湖泥中挖出來放上十天半月，也不會褪去色澤。挖出的新鮮蓮藕一般有三節，這種蓮藕做出來的美食--蜜汁蓮藕十分好吃。
浠水蜜汁蓮藕的做法
準備好蓮藕、糯米以及蓮米、花生仁等主要原料，冰糖等配料。蓮藕最好選用選外形勻稱，且中間較粗大的藕，這樣容易裝入糯米。
首先將浠水芝麻湖秋冬出水的鮮藕洗凈，去皮，將蓮藕切成厚度適中的蓮藕塊備用，最好2厘米左右，太厚太薄都不好。把糯米淘洗干凈，浸泡一段時間后撈出瀝干。
接著在蓮藕的孔內灌入糯米以及蓮米、花生仁，并用筷子壓實，裝盤擺放好后，在盤中加入冰糖和桂花等，
最后上鍋蒸數次，待到蓮藕的香味溢出，就說明蒸好了。接著用大火煮開湯汁，直至湯汁較粘稠時，就將煮好的湯汁淋在藕上。這樣做出來的蜜汁蓮藕味道香甜，吃起來口感較粉，珠絲纖纖，而且香甜多汁。
浠水蜜汁蓮藕營養價值
黃岡浠水蜜汁蓮藕做法浠水蜜汁蓮藕營養價值及口感介紹
浠水蜜汁蓮藕營養豐富，含有大量的維C和膳食纖維，對人的身體十分有益。同時還富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質以及淀粉含量也很豐富，這有利于補益人體氣血，提高人體的免疫力。而且蜜汁蓮藕的藥用價值也非常高，可入藥，起到很好的滋補效果。蓮藕散發出一種獨特清香，有一定健胃消食作用，有利于增進食欲，促進身體的消化。夏天，它又具有清心涼血的作用，對人體十分有益。
浠水蜜汁蓮藕正宗推薦
浠水的蜜汁蓮藕味道醇厚純正，是當地的一道名菜。如果想品嘗一下當地最正宗的蜜汁蓮藕，那就去浠水附近的大酒店吧，周到的服務加上周圍清幽的環境，讓人很舒適。尤其是剛出爐的蜜汁蓮藕被端上餐桌時，蓮藕清新的香味和冰糖蜜汁的甜味讓人胃口大開，嘗一口只覺得甜到了心里。
