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黃州蘿卜

黃州蘿卜產于今之黃州城東南的長圻蓼、孫鎮一帶，故名“黃州蘿卜”。這種蘿卜長得粗壯，形似冬瓜，故又稱“冬瓜蘿卜”；又因生長時上端有一部分沖出土外，也稱“系馬樁”．黃州蘿卜以其長、大著名，大者一個重7．5公斤左右，小者也有3．5—4公斤，產量較高，年產量為250至300萬公斤。暢銷武漢。

黃州蘿卜的特點是肉質緊脆，含糖份多，水分充足，鮮嫩味甜，生的可以當水果，’熟吃回鍋不爛；抗寒性強，易于貯藏．冬藏春吃更有味。
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