東北民豬是東北地區的一個古老的地方豬種,有大(大民豬)、中(二民豬)、小(荷包豬)種類型。目前除少數邊遠地區農村養有少量大型和小型民豬外,群眾主要飼養中型民豬。
特點
東北民豬具有產仔多、肉質好、抗寒、耐粗飼的突出優點,受到國內外的重視。
具體情況
品種特征
全身被毛為黑色。體質強健,頭中等大。面直長,耳大下垂。背腰較平、單脊,乳頭7對以上。四肢粗壯,后軀斜窄,豬鬃良好,冬季密生棕紅色絨毛。8月齡,公豬體重79.5公斤,體長105厘米,母豬體重90.3公斤,體長112厘米。
育肥性能
240日齡體重為98~101.2公斤,日增重495克,每增重1公斤消耗混合精料4.23公斤。體重99.25公斤屠宰,屠宰率75.6%。近年來經過選育和改進日糧結構后飼養的民豬,233日齡體重可達90公斤,瘦肉率為48.5%,料肉比為4.18:1。
繁殖性能
3~4日齡即有發情表現。母豬發情周期為18~24天,持續期3~7天。在農村,公母豬6~8月齡,體重50~60公斤即開始配種,成年母豬受胎率一般為98%,妊娠期為114~115天,窩產仔數14.7頭,活產仔13.19頭,雙月成活11~12頭。
雜交效果
用杜洛克公豬作父本與東北民豬雜交,其一代雜種豬205日齡體重達90公斤,料肉比為3.81:1,瘦肉率為56.19%;用長白豬作父本與東北民豬雜種豬。飼養127.4天體重可達90公斤。料肉比為3.22:1,瘦肉率53.47%;用漢夏公豬作父本與東北民豬雜交其雜種豬,179日齡體重可達90公斤,料肉比為3.78:1,瘦肉率為56.65%。