據臨潁縣志記載，繁城洪家五香牛肉已有數百年的悠久歷史，明朝嘉靖年間已聞名遐邇，清朝乾隆年間曾為御膳。洪家五香牛肉以中原1-3歲黃牛為原料，用傳統工藝，科學配方，配以小茴香、八角、花椒、香砂、辣椒等三十多種中藥材及名貴佐料。洪家五香牛肉色澤鮮艷、柔嫩，味醇香而不膩，酷暑盛夏鮮味長存，已收入中國食品大辭典。
