趙家蒸包是河北省邢臺(tái)市南和縣的特色小吃。趙家蒸包取材于小麥粉、肉餡和蔥，做法簡(jiǎn)單，經(jīng)發(fā)酵作皮，十香粉調(diào)味、爐香碾粉調(diào)味后，經(jīng)蒸籠蒸熟后即可食用，具有香、嫩、不膩、滿口留香，皮薄餡大特點(diǎn)。
趙家蒸包相傳于清末民初時(shí)期，有個(gè)姓趙的人家在南和縣城開了個(gè)飯店，主營(yíng)蒸包，吸引了百里顧客。百余年來(lái)，代代相傳，久經(jīng)不衰。現(xiàn)趙家第四代傳人趙國(guó)強(qiáng)繼承老傳統(tǒng)，結(jié)合新工藝又研制出具有時(shí)代特點(diǎn)的新型趙家蒸包。
