保田生姜：六盤水盤縣保田鎮的氣候和土壤條件適于生姜種植，生姜種植面積大，產量高、質量優，經過多年的發展現已形成產業，每年的種植面積達到七八千畝以上，并喜獲豐收。現在保田鎮幾乎所有的農戶都種植生姜，少則幾畝，多則幾十畝。
地域范圍
保田生姜農產品地理標志地域保護范圍為保田鎮、普田鄉、新民鄉、忠義鄉、水塘鎮、板橋鎮、響水鎮、樂民鎮、大山鎮、民主鎮等10個鄉鎮所轄行政區域。地理坐標為：東經104°39′—104°49′，北緯25°20′—25°28′。東西長30km，南北長45km。種植面積6666.7公頃，產量12萬噸，產值36000萬元。
產品品質特性特征
1、根莖分枝多，節間短，排列緊密，色澤鮮潤、表皮薄、淡黃、肉厚質細、黃色；味辛辣、香氣濃。2、內在品質指標：粗蛋白7.5—10.5%，粗纖維2.0—6.0%、還原糖8.0—10.5%，鐵150.5—195.0mg/kg、鎂110.0—145.0mg/kg。3、保田生姜生產嚴格按無公害農產品生產規范和標準生產。產品安全質量應符合DB520222—保田生姜栽培技術規范（草案）。
