名希特產(chǎn)網(wǎng)貴陽 [切換城市]
特產(chǎn)首頁 小吃大全 飲食禮儀 各地特產(chǎn) 特產(chǎn)專題

扎佐蹄膀火鍋

扎佐蹄膀火鍋 

  要吃不膩爽口的豬蹄膀,那就一定要去扎佐試試有名的酸菜蹄膀火鍋了。選用上好的豬蹄,先用滾油炸,再蒸幾個小時,再將整只蹄膀片開,用原湯煮,湯中加上店家自制的爽脆酸菜,味道不用說了。女生也不會覺得膩,男生更加不用提了。春節(jié)的時候經(jīng)常會有食客不僅堂吃,而且要打包幾個帶回家過節(jié)備用,只是味道自然不及在店中食用純正。

  貴陽北部門戶扎佐位于修文縣城東南重要衛(wèi)星城鎮(zhèn),是西南出海大通道必經(jīng)之地,素有“旱碼頭”之稱。川黔鐵路、210國道貫穿南北,貴畢、貴遵高等級公路在此交匯。不知從什么時候起,酸菜蹄膀就一夜成名,扎佐街上家家餐館都經(jīng)營酸菜蹄膀,修文、貴陽也都很容易就能吃到。

  用料

  豬蹄膀(肘子)1個約1200克 酸白菜500克

  糖色、精鹽、煳辣椒面、姜片、蔥、蒜、西紅柿等適量

  制作方法

  豬蹄膀治凈,在沸水里略煮,取出趁熱抹上糖色,下熱油鍋中炸至皮金黃色,裝入大盆內(nèi),連盆上籠文火蒸6~8小時至皮糯酥軟不爛,肉嫩化渣不膩時起鍋;酸菜切成塊;蔥、蒜、西紅柿。2.經(jīng)過上或下油,炒香姜片、酸菜,加原湯,下肘子,放蔥蒜、西紅柿,帶火上桌,配精鹽、煳辣椒、姜、蒜、蔥等配制的蘸水,加點原湯蘸食。

 
來源:名希特產(chǎn)網(wǎng) 關(guān)注:
貴陽特產(chǎn)推薦
貴陽特產(chǎn)排行
  • 青巖米豆腐
  • 青巖米豆腐
  • 米豆腐是傳統(tǒng)的貴陽風味小吃。青巖的米豆腐用酸湯點制,不用石膏。一般用專門的井水制作,制作時加入青菜汁,所以色澤晶瑩鮮綠,悅目誘
  • 05-29 關(guān)注:339
  • 特色野生魚
  • 特色野生魚
  • 開陽縣境內(nèi)河流資源豐富,是天然野生魚類最好的溫床,當?shù)厝艘矊@一資源進行開發(fā)利用,野生魚莊將野生魚獨有的鮮嫩爽滑彰顯得淋漓盡致
  • 05-29 關(guān)注:338
  • 貴陽大曲
  • 貴陽大曲
  •   產(chǎn)于貴陽市,以貴州產(chǎn)紅高梁為原料,采用傳統(tǒng)工藝釀制、勾兌而成。酒色透明清亮,窖香濃郁、醇甜爽凈,回味悠久,酒度55%,屬濃香
  • 11-27 關(guān)注:338
  • 儺戲地戲面具
  • 儺戲地戲面具
  •   儺戲起源于原始宗教,以原始宗教祭祀巫術(shù)活動,祈告神靈,驅(qū)邪逐魔,漢唐時期儺文化非常盛行,明朝屯軍軍隊把儺文化帶到貴州,后來
  • 11-27 關(guān)注:325
  • 羊艾紅茶
  • 羊艾紅茶
  •     貴陽羊艾農(nóng)場生產(chǎn)的紅茶是我省紅茶中最出色的一種,早在1979年長沙全國茶葉會議上曾獲紅冠軍稱號。它集紅茶的三特色濃、強、鮮
  • 11-27 關(guān)注:324
回頂部名希特產(chǎn)網(wǎng)©版權(quán)所有
主站蜘蛛池模板: 77777亚洲午夜久久多喷| 亚洲精品中文字幕乱码三区 | 国产成人高清视频| 亚洲日本香蕉视频观看视频| 99久久精品久久久久久清纯| 男人操女人免费| 天天射综合网站| 亚洲精品字幕在线观看| 99久久精品国产免费| 波多洁野衣一二区三区| 国产边打电话边被躁视频| 亚洲成A人片在线观看无码3D| 49pao强力在线高清基地| 欧美性猛交xxx猛交| 国产激爽大片高清在线观看| 亚洲av无一区二区三区| 高清免费a级在线观看国产| 日本大乳高潮视频在线观看| 四虎免费在线观看| 一个人看的毛片| 爱情岛论坛亚洲高品质| 国产精品视_精品国产免费| 亚洲一久久久久久久久| 黑色丝袜小舞被躁翻了3d| 日本影片和韩国影片网站推荐| 国产乱子伦精品无码码专区| 天仙tv在线视频一区二区| 欧美综合自拍亚洲综合图片区| 草莓视频网站入口| 95免费观看体验区视频| 久久精品麻豆日日躁夜夜躁 | 欧美人与动欧交视频| 91免费国产在线观看| 国产视频一区二| 欧美日韩国产三上悠亚在线看| 好大好湿好硬顶到了好爽视频| 人妻在线日韩免费视频| **一级一级毛片免费观看| 日韩精品福利视频一区二区三区| 国产一卡二卡3卡4卡四卡在线 | 国产无遮挡又黄又爽高清视|