糕粑是貴陽的名小吃，至今已有100多年歷史。有圓形和方形，松泡似雪，糕餡精致，點綴玫瑰和芝麻等，甜美可口。
荸薺粉沸水沖熟，放入米粉蒸成的小糕粑，撒食糖、果脯、果料、玫瑰、芝麻而食。香甜滑爽，甜而不膩，有開胃消食化氣之功效。已有百余年制作歷史。
