貴州金沙冠香坊調味食品有限公司通過近11年來的艱苦創業、摸爬滾打；現已成為貴州省農業產業化經營重點龍頭企業、貴州省誠信私營企業、貴州省扶貧龍頭企業和貴州省旅游產品定點生產企業。
公司擁有金沙巖孔、金沙五里坡、遵義蝦子、遵義南白等四個農產品加工基地；形成了“集團化管理、跨區域經營”的產業化經營格局。已獲得糟辣椒QS許可證；通過了ISO-9000質量管理體系認證和測量管理體系認證。“冠香源”牌糟辣椒已銷往西北地區、華北地區、華東地區、華南地區和西南地區；產品已進入麥德龍、沃爾瑪、北京華聯等大型超市。
公司相繼在金沙、遵義建立辣椒等農特產品種植基地8000余畝。國務院副總理-和農業部部長孫正才等省地領導多次到公司考察指導工作。公司2006年被貴州省人民政府評為“貴州省農業產業化經營優秀龍頭企業”。
冠香坊牌糟辣椒是利用金沙區域內的鮮紅辣椒為原料，采用貴州苗族的傳統工藝，通過土壇發酵、精心調制需成。產品整體鮮紅，間有白色、黃色顆粒，固液混體，辣椒呈碎片，姜蒜等輔料呈顆粒狀，均勻一致；具有本品固有的酸、咸、辣和鮮醇香味；是烹制糟辣系列菜肴的最佳調料。
公司按照“以法規管理生產，憑良心生產食品”的質量管理方針，實現“全員質量管理”模式確保質量安全。“冠香源”牌糟辣椒系列產品榮獲“貴州省名牌產品”和“貴州省名牌農產品”等殊榮。“冠香源”商標被評定為“貴州省著名商標”。
