安酒產于貴州省安順市，這里與世界聞名的黃果樹瀑布僅距五十公里，故注冊商標為黃果樹。安順產好酒可追溯到五百年前的米酒。今日安酒生產則始于三十年代的周記酒坊“醉群芳”，系采用大小曲釀造的生產工藝。解放前夕，酒坊倒閉。一九五三年恢復生產后，一九五八年試銷東南亞等地，獲得好評。一九六三年以來蟬聯了歷屆貴州名酒稱號。安酒生產于七十年代采取兼收并蓄的方法，學習引進了濃香型酒的生產工藝，以酒的質地更上一層樓。該酒屬濃香型白酒，酒精含量百分之五十四。風格特點是：無色透明，窖香較濃，醇和甘冽，爽口不燥。( 安順)
