- 玉林肉蛋
- 玉林肉蛋 肉蛋則是另一種出身玉林的草根食品。要制作肉蛋，不僅在材料上要精選上好的小黃牛后腿肉，遵循嚴格的加工工藝，實際制作
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- 玉林豬腳粉
- 玉林豬腳粉 玉林被稱為“小吃之都”，而其中的豬腳粉更有其獨到滋味。最關鍵的，就是豬腳的炮制：煮熟的豬腳先要在油鍋里炸至金黃
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- 陸川豬扣肉
- 選用中國八大名豬之一的陸川豬豬肉，肥而不膩，瘦而不柴，上口即化，不見鋒棱；肉香溫溫潤潤，含蓄自斂，厚而綿，濃而遠，熱香襲人
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- 炒米糖
- 炒米糖黃中帶亮，顆粒均勻，狀如蜂蛹、軟硬適中、香甜酥脆。其傳統(tǒng)制作方法如下：
1、選料。選用顆粒大、粘性大、無雜質(zhì)的糯
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- 石窩翅
- 石窩翅
此湯精選上等魚翅，并配以秘制金湯熬制而成，具有滋陰、補腰腎、強筋骨之功效。
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- 興業(yè)黃金桔
- 興業(yè)縣現(xiàn)有黃金桔種植面積3萬多畝，年產(chǎn)量5萬噸，是廣西特色名果。2009年“興業(yè)黃金桔”榮獲國家有機食品，2010年榮獲國家無公害農(nóng)
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- 玉林牛腩米粉
- 玉林牛腩米粉在解放前已出名。解放后，玉林飲食業(yè)發(fā)展快，熟食粉攤漸增，其中牛腩米粉更負盛名。因為牛腩米粉原汁、原味，吃起來松
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- 北流桂圓干
- 桂圓干又名益智、龍眼肉，為龍眼的成熟果實，性平，味甘，含有硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等化學成份，具有益氣補血，安神定
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- 荔枝干
- 荔枝干
興業(yè)縣是有名的荔枝主產(chǎn)區(qū)，荔枝種植歷史悠久。目前，全縣種植面積13.5萬畝，年產(chǎn)1.4萬噸，品種有禾荔、妃子笑、桂味
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- 仁東香蒜
- 玉林市仁東、仁厚兩鎮(zhèn)自古盛產(chǎn)香蒜，已有一千多年種植歷史。據(jù)宋至道年間（995~997年）記載，仁東多產(chǎn)蒜，“蒜苗鮮嫩,味濃郁；蒜頭
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- 玉城貢丸
- 玉城貢丸
肉丸，玉林人稱肉蛋。玉林肉丸潔白、嫩滑、松脆、無渣、味鮮美，富彈性，從高處扔下，可彈起10--20厘米。肉丸湯、炒肉丸是
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- 客家天堂菜
- 據(jù)《本草綱目》記載，橄欖稱為“天堂之果”，在《客家食譜》中用橄欖所制成的菜稱為客家天堂菜。客家天堂菜制法講究，選用碧綠豐潤
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- 鑫香臘味
- 玉林市福綿區(qū)福綿鎮(zhèn)是玉林較有名氣的古鎮(zhèn)，該鎮(zhèn)船埠碼頭已有一千多年，商賈云集，并帶來較聞名的飲食文化，較出名的有熟食和臘味。
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- 肉釀柚子皮
- 肉釀柚子皮
主料：柚子皮，豬肉餡
調(diào)料：豆豉、白糖、鹽、料酒、香油、蠔油、蔥姜、淀粉、高湯
做
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- 蒲塘卷粉
- 蒲塘卷粉，已有一百多年的歷史，以其潔白、薄亮、嫩滑、柔韌、吸味力強、耐煮耐嚼等特色而譽滿玉林。蒲塘濕卷粉用優(yōu)質(zhì)純白粘米為料
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- 石南春酸脆菜
- 石南春酸脆菜
石南春酸脆菜是石南正源商貿(mào)有限公司經(jīng)過多年的探索和不斷改進加工技術生產(chǎn)出來的產(chǎn)品。目前年產(chǎn)50多萬公斤，產(chǎn)
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- 博白桂圓肉
- 提到博白的桂圓肉，那可是名聲在外。早在1991年，-就被定為國家優(yōu)質(zhì)龍眼生產(chǎn)基地，1992年被命名為“桂圓之鄉(xiāng)”。博白生產(chǎn)的生曬圓
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- 玉林茶泡
- 玉林茶泡是一種味道清甜的泡茶甜品，又是一種選用“老水”冬瓜和木瓜經(jīng)精雕細鏨后制作出來，耐人觀賞的工藝品。每逢春節(jié)，玉林民間
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- 容縣野生紅香菇
- 容縣野生紅香菇是生長在紅椎樹下的一種珍稀野生紅菇，人工無法栽培，其營養(yǎng)價值高，產(chǎn)品遠銷福建、臺灣和東南亞國家。
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- 興業(yè)貢柑
- 興業(yè)貢柑是廣西玉林市興業(yè)縣的特產(chǎn)。興業(yè)縣貢柑外形美觀、色澤金黃、清甜香蜜，表皮易剝、爽口無渣、口感極佳。
貢柑是橙與橘
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- 容縣浪水紅香菇
- 在2002年玉林市“名特新稀奇”產(chǎn)品博覽會食用菌評比中唯一獲優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品一等獎。“紅菇雞湯”曾獲2004玉林市“十大名菜”之一殊榮堪稱
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- 妃子紅保健酒
- “妃子紅”酒，是中國古代四大美人楊貴妃故里盛產(chǎn)的一種黃酒，相傳楊貴妃的父親楊維惹怒官府中人，州官遂下令“限三天之內(nèi)，熬出滿
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- 涼亭雞
- 北流涼亭雞原產(chǎn)于廣西北流市塘岸鎮(zhèn)涼亭村，俗稱“涼亭香雞”，不僅是廣西特色地理農(nóng)產(chǎn)品，同時是國家地理標志保護產(chǎn)品。北流涼亭土
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- 生曬桂元肉
- 現(xiàn)代醫(yī)學、營養(yǎng)學分析證明：龍眼及其制品龍眼干、龍眼肉、龍眼膏、龍眼醬等，具有開胃健脾、補虛益智、養(yǎng)血安神之功效，桂元干可作
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- 夏黑無核提子
- 夏黑無核提子，樹勢強健，抗病力強，果實性狀優(yōu)良，鮮食口感好,無核，含糖量高，肉質(zhì)硬脆有香味。含有大量的葡萄糖及果糖，容易被
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- 六地坡梅菜
- 六地坡梅菜是北流有名的農(nóng)業(yè)特產(chǎn)，在兩廣、海南、港澳地區(qū)甚至東南亞等地享有盛譽。
六地坡梅菜是選用上好的大肉包心芥菜（潮
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- 石鍋雞
- 石鍋選用天然的-石雕琢而成，-石中蘊含豐富的微量元素,食用石鍋烹飪的雞、魚等生鮮食品，對人體有防癌強體之功效，且風味獨特。
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- 客家擦菜
- 精選農(nóng)家無污染蔬菜, 在傳統(tǒng)工藝的基礎上經(jīng)過選洗、滅菌、純菌接種、控溫發(fā)酵、回酵等生物發(fā)酵技術精制而成。風味獨特,酸香味醇、
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- 紫衣香蒜
- 紫衣香蒜
玉林大蒜頭，又稱玉林紫衣香蒜，已經(jīng)有一千多年的栽培歷史。其個頭大、粒瓣結實、辛辣多汁、肉脆味香，莖皮顏色多為
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- 石南春蝎子酒
- 石南春蝎子酒是廣西玉林市興業(yè)縣的特產(chǎn)。該酒色澤晶瑩透亮，氣味醇香持久，具有祛風、排毒、通絡、養(yǎng)顏保健作用，口感好，功效顯著
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- 竹筒東坡肉
- “竹筒東坡肉”的制作頗為復雜，而且特別講究火候。制作時首先將上等五花肉用明火燒制幾分鐘，再用清水煮制三五分鐘，刮洗去掉豬肉
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- 玉林正骨水
- 玉林正骨水是廣西玉林制藥有限責任公司根據(jù)五十年代初期富有傳奇經(jīng)歷的著名老中醫(yī)陳善文先生獻出的祖?zhèn)髅胤剑Y合現(xiàn)代技術研制而成
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- 博白雍菜
- 博白雍菜
博白雍菜，又叫空心菜或通心菜，是一年生草本植物，莖空心、蔓生，是-的特產(chǎn)鮮疏菜，其歷史悠久，200多年前已名揚海
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- 容縣瘦肉型豬
- 容縣瘦肉型豬
容縣養(yǎng)豬歷史悠久，所養(yǎng)瘦肉型瘦肉率高，營養(yǎng)豐富、味道鮮美，深受消費者青睞。容縣已建立從種豬、仔豬、肉豬養(yǎng)
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- 樟木豉油膏
- 樟木豉油膏遠近馳名，是由于具有與眾不同的特點：
1、只用黑豆與糖熬制而成，不加香料，烏黑油亮濃香。
2、咸淡適宜，
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- 城隍酸料
- 城隍酸料
酸料，是我國南方的一種傳統(tǒng)美食小吃，由于其去火、降壓、開胃、美容等功效越來越被專家肯定。興業(yè)縣城隍酸料從選料
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- 霞煙雞
- 霞煙雞屬肉用型雞種。體軀短圓，腹部豐滿，胸寬、胸深與骨盆寬三者相近，外形呈方形。公霞煙雞羽毛黃紅色，頸羽顏色較胸背羽為深，
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- 大肉余甘果
- 大肉余甘果
余甘果又稱油甘果，具有豐富的維生素C、E、B、多種微量元素及礦物質(zhì)，同時還含有人體所需的14種氨基酸以及超氧化
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玉林特產(chǎn)排行
- 北流瓷器
- 北流瓷器，歷史悠久。據(jù)《廣西宋代窯瓷初探》一文說:“廣西宋代窯瓷的分布比較有規(guī)律，可以分為兩大區(qū)域，西江流域的北流、桂平、容縣
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- 竹絲雞
- 竹絲雞，雞毛好似絨絲，遂因此得名。又因雞皮、雞肉和雞骨都是烏黑色，所以又稱烏骨雞，是制“烏雞白丸”的主要原料。它性平，味甘，主
- 關注：567
- 那林魚
- 那林魚
廣西壯族自治區(qū)玉林市博白縣那林鎮(zhèn)、江寧鎮(zhèn)、頓谷鎮(zhèn)、永安鎮(zhèn)、水鳴鎮(zhèn)、浪平鎮(zhèn)、雙鳳鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域
《博白縣人民
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- 兩廣小花豬
- 兩廣小花豬是一款地方優(yōu)良豬種之一，因性早熟易肥，母性好等特點而聞名，但因生長慢，凹背，飼料利用率較低故而推廣度偏低。
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- 陸川橘紅
- 陸川橘（桔）紅，是國家衛(wèi)生部首批正式公布的藥食同源的物品，花果絨毛柔濃可人、氣味芳香沁人，是健身延年之佳品。
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- 玉林大紅薯
- 以玉林獨特土質(zhì)出產(chǎn)的大紅薯，肉質(zhì)嫩滑、個大清甜、含淀粉高，久負盛名，尤以紅薯干為最。種植品種有紅皮、黃皮薯，年種植面積約
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- 都嶠山鐵皮石斛
- 都嶠山鐵皮石斛是廣西玉林容縣的特產(chǎn)。
- 關注：366
- 谷平香蕉
- 谷平村等地種植的香蕉（外殼有梅花點），質(zhì)佳味香，外銷香港等地。它富含糖份、蛋白質(zhì)、脂肪和各種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。肉質(zhì)嫩滑，香
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