定安豆腐乳是田林縣定安鎮民間傳統工節和地方特色相隔為一體的副食品加工產品。其產品以鮮美爽口、風味別具一格、能增進食欲的特點而成為有名的佐料。目前還是農戶加工自食為主，缺乏龍頭加工企業，產品沒有精包裝，市場銷量少，竟爭力不強
